.hzh {} 指导专家：广东省妇幼保健院检验科技师 罗娅莎 把食物放进冰箱保鲜就万无一失了吗？虽然低温可以抑制大部分细菌繁殖，但是有一种被称为“冰箱杀手”的细菌，它既可耐低温生长，又可引起食物中毒，还严重威胁着围生期的母婴健康，它就是——产单核细胞李斯特菌（又称单核细胞增生李斯特菌）。 ...
.hzh {} 网上有很多言论称，广东人煲汤喝汤是一种错误的养生方式，炖汤时，营养全都在肉里，光喝汤的养生效果不好。于是，人们在炖汤喝汤的时候，往往会显得很纠结，这到底是汤有营养，还是肉有价值？ 汤vs肉，“营养争霸”谁会赢？ 经过几个小时的熬制，汤水的颜色慢慢从清澈透明变成乳白色、棕黄色...
.hzh {} 肾健康对于我们的身体健康非常重要，尤其是男人。很多人还会专门补肾，比如经常吃能补肾的食物，但有些食物很伤身却常常被我们忽略了，下面这些伤肾食物，你一定也吃过。 煎炸食物配甜饮料 《美国肾病杂志》刊登一项新研究发现，“煎炸食物+甜饮料”式的饮食会导致肾病死亡危险增加50%。加...
.hzh {} 对待吃，大人可以无所谓，但对于小孩饮食，就需要很讲究才行。最近，市面上有一款叫“儿童酱油”的商品，深受家长的青睐。然而，据媒体报道，所谓“儿童酱油”，不过是一种商业套路罢了。“儿童酱油”？别再被套路了！ “儿童酱油”，多是营销套路 所谓儿童酱油，就是专为儿童健康研制的酿造低...
.hzh {}很多人都认为肉被冷冻后，营养价值就会下降，新鲜肉营养价值才更好。那么，肉被冷冻后营养就下降吗？ 好比水冷冻成冰块后，营养价值不会变化。从营养学的角度来说，鲜肉冷冻后营养价值也不会变化，因此，冷冻肉也是可以食用，也有营养价值的。为什么有人不愿吃冷冻肉？广东省中医院内科温姗医师给解释，冷...
.hzh {} 清炒的葫芦发苦，男子以为苦能清火，没想到几片下肚，突然头晕、腹痛、上吐下泻，紧急就医才知是急性食物中毒，“元凶”竟是泛苦的葫芦中的碱糖甙毒素。昨日，专家提醒，不仅是葫芦，常见的黄瓜、丝瓜、瓠子等葫芦科的瓜类蔬菜，一旦有苦味，千万不要食用。 52岁的曾先生平时注重养生，3天前清...
.hzh {} 鸡蛋因为价格便宜营养价值高，很受广大主妇欢迎，几乎很多人的早餐都有鸡蛋。鸡蛋的吃法有很多，煎鸡蛋、煮鸡蛋、炸鸡蛋……早上吃、中午吃、晚上吃……每个人的习惯都不一样。但是在这里，小编要提醒大家，下面这几种吃法最好要避免，因为不但会损失鸡蛋的营养，还可能会影响你的健康。 1.生吃...
.hzh {} 不知从什么时候开始，食物一旦被打上“隔夜”标签，就会被人认为具有致癌特性，如隔夜水致癌、隔夜菜致癌、隔夜茶致癌等等。然而，隔夜的食物都会致癌吗？隔夜菜致癌不能吃？这误会有点大 隔夜食物都会致癌？ 网上一搜“隔夜饭菜”，弹出来的内容几乎都是一边倒地与“癌症”扯上关系，这些文章...
.hzh {} 曾经看到这样一种说法：果蔬皮营养价值很高，有的甚至比果肉更营养，因此果蔬连皮吃更营养。事实真的是这样吗？当然不是，因为并不是所有的果蔬皮都能吃，有的果蔬皮甚至会对人体造成伤害，比如下面这几种果蔬的皮。 土豆皮 土豆发芽众所周知是有毒的，但其实土豆皮中含有的“配糖生物碱”，在...
.hzh {} 蜂蜜色泽诱人、气味浓郁、口感甜美柔滑，很多人都喜欢吃。蜂蜜是一种极富营养价值的天然滋补品，营养成分丰富，保健功效全面，不仅能缓解疲劳、增强免疫力，而且还具有美容美白、润肠通便、润肺止咳、安神助眠等作用，人们往往喜欢用蜂蜜冲水喝。 然而，蜂蜜虽好，但并不是人人都适合服用，特别是...
.hzh {} 很多人都想知道，为何当他们遵循严格的饮食和锻炼计划后体重依然未能降低，一种可能就是看似健康的选择实则并不像想象中那样；很多食物和饮品中都含有一些隐藏的脂肪、糖分或盐分等，而每一种都会抑制我们努力减肥的效应，除了热量外，这些美味的食物还会让我们吃的更多。 减肥主要就是改变机体热...
.hzh {} 嗜糖，似乎是每个生物都逃不开的命运。 糖分能够为生物提供日常活动所需的能量，而大多数人的味觉天生好糖，在自然环境中糖分的获得并不容易，但是嗜糖的人类们通过种植提取等方法，让人类生活中的糖分变成随手可得。这又引发另外一个问题，长期摄入过多糖分，身体产生“糖瘾”，人体健康平衡...
.hzh {} 当今这个社会，人们不愁吃不愁穿，闲得无聊时都喜欢做一些作死的事情。这不，最近在我国江西宜春市，一些闲得无聊的人就举办了一场“作死”的大赛——生吃辣椒挑战赛。 说起这个挑战赛，简直是太有意思了，来自五湖四海的挑战者们一边美滋滋地泡着辣椒水温泉，一边大快朵颐地生吃辣椒，谁吃得快、...
.hzh {} 一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养。 科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋...
.hzh {} 不吃晚饭是养生吗 古人的说法，不吃晚饭是因为古时候的人活动是比较的少的，古人只是吃两餐饭，现代社会很不一样，夜晚的时间变长，那么就需要吃晚饭来维持身体所需。饥饿状态下才会分泌大量消化液这个说法也是没有科学依据的，因为人体在饥饿的状态之下，器官分泌消化液是非常少的，可以说是处于...
.hzh {} 目前英国有超过100万素食者和50万纯素食者（严格的素食主义者），而且这一数字还在不断增长，尽管这些人都是15岁以上的人群，但如今有越来越多的婴儿可能会在素食或纯素食的环境中成长。 但是，即使不进行饮食的限制，确保婴儿获得适当数量的饮食及维持营养平衡也是一项非常棘手的工作，即...
.hzh {} 有的果皮营养丰富，吃了有好处，但有的果皮却不能吃，因为有毒。 土豆皮：慢性中毒 土豆皮中含有最多的有毒物质就是配糖生物碱，若误吃则会引起吃物中毒，由于是慢性中毒，因此初起症状不明显或毫无征兆，往往不会引起大家的注意，但长期吃用对身体的危害是极大的。 红薯皮：损肝脏 长期...
.hzh {} 在一个肚子空空，不用加班，又懒懒不想动的晚上，窝在沙发看电视，手里捧着一碗热气腾腾的泡面“吸溜吸溜”地吃……这，想必是人世间最美好的场景之一了。不过，一些养生人士却对那碗面看不过眼了—— “垃圾食品？扔了吧！” “有添加剂的，别吃了！” …… 对于泡面，吃还是不吃，人们...
.hzh {}日常生活中，我们在超市购买食品时总会习惯性地看一看生产日期，如果同一款食物的生产日期各不相同，肯定会优先选择购买最近生产的，而那些快到保质期的食品则会被商家放入“临期食品”的货架，价格也相对较低。 很多人不禁就要问了，这种快过期或者已经过期的食品到底能不能买，能不能吃？保质期是什么？...
.hzh {}我们在日常生活的购物中，一定要看的就是保质期，尤其是食品。而食品保质期过了，哪怕只过期一天，大多数人都选择扔掉。因此，很多人就产生了疑问，如果早几天发现，是不是就可以继续食用了？过期一两天的食品还能吃吗？ 产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期多长，是由生产者来提供，生产企业...