家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。 1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。 2、油锅...
为帮助国人很好地预防心脑血管疾病,中华医学会心血管疾病分会主任委员、北京大学人民医院胡大一教授公布了一个特殊的“手机号码”—14065430268,它涵盖了一些与心脑血管疾病有关的身体指标。只要记住这个没法拨通的“手机号码”,并按要求去做,就有可能将心血管病的危险降低90%。 140 —收缩...
专家表示，当老人发现自己走起路来已不很稳当时，应开始注意通过锻炼增强肌肉的力量以及控制能力，从而改善自己的平衡能力。 平衡锻炼包括：“金鸡独立”，竞走式的行路，向前或向后疾走等。当这些平衡练习做得比较熟练时，可以再增加一些难度，如做金鸡独立时用一只手支撑，然后不用手支撑，让自己较长时间地站...
忠告1 把握好进补时机 所谓进补，是指利用传统中药或食品增强体质，纠正阴阳气血偏差，协调脏腑功能，疏通经络循环，以达到防病延年之目的。如果你的身体健康，并无偏差，就不必多此一举，否则可能弄巧成拙。 一般说来，无论男女，青壮年时期大多精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健，而到40岁以后，脏器功能开...
影响老年人睡眠的因素，包括疾病因素和非疾病因素两种。 其中，疾病因素，指身体局部或全身器质性病变或精神疾患等，对于由此导致的失眠，建议遵医嘱，采用药物治疗疗效较好;而非疾病因素，就是指老年人抱怨的睡眠障碍因素。 事实上，在人体内，褪黑素是一种决定睡眠因素的主要因素。简单来讲，褪黑素作为控...
家里有了剩饭，通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收，而且经过二次煮制，维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂，而且其中蔬菜很少，长期食用容易发胖。 下面给大家介绍...
“寿斑”究竟是怎样形成的?对人体有无害处?这是许多老年人关心的问题。 老年性色素斑，是由脂褐色素构成的。它是人体细胞在代谢过程中，积累起来的有毒或无毒的废料，也可以说是细胞代谢过程中的高分子垃圾，因为它高度交联难以溶解，也无法通过细胞膜进入血液排出体外，结果，只能将细胞当作垃圾箱而不断堆积...
一，餐后低血压。有的老年人进食后常有头昏、乏力、困倦、心率加快、血压下降等症状，约经半个小时左右恢复正常。这就是老人餐后低血压症。 其原因是人进食后肌体为了保证食物的消化，体内血液出现重新分配，腹部血管扩张充血，脑部血液供应减少。老年人由于心脏功能减退，血管硬化及血压反射调节功能障碍等原因...
我国北宋着名文学家苏东坡的《东坡杂记》中记述了钱塘(现今浙江杭州市)净慈寺里有一位僧人，虽年逾8旬，却童颜鹤发，精神矍铄。苏东坡问他有何益寿妙方，僧人告之，每天连皮嫩姜温水送服，坚持40余载。 其实生姜可延年益寿，并不是这位老僧的首创，早在春秋战国时期，孔子就已认识到食用生姜有抗衰老的功效...
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上，能有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。 黄瓜是很好的减肥水果，但要记住，一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。 黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦...
《中国老年生活状态调查报告》发布后，众多老人纷纷来信来电，希望就有关老年人关心的养老、医疗等问题，刊发国家的相关政策，以便让老年读者能明了。在此，集纳了最近几年国家出台的有关老年人关心的政策，以飨读者。 养老 1.连续6年提高养老金 从2005年起，我国连续6年提高企业退休人员基本养老金...
广东省中医院针灸科陈全新教授说，老年人太悠闲非常容易得病。临床上常发现，退休后两三个月是疾病高发期，尤其是脑力劳动者。因为在职的时候，大脑不停转动了几十年，每天上班多少也有些运动。 退休后，一下子脑力、体力的运动量大大降低，身体一下子很难适应。必须要给神经系统有一个转变过程。白领老人退休后...
走路要慢 人每天都得走路，但老人走路宜慢不宜快。慢步缓行，可以防止跌跤而造成股骨、胫骨骨折或其他问题。慢速散步，一般每分钟约60-70步，时间30分钟左右。体质较差的老人，应使用合适的手杖，以求增加腿的支撑力，这有助于人体的平衡和步履的稳健。 改变体位要慢 不少老人因心脏功能的衰退和脑...
性机能下降性要求长期受到压抑而得不到满足，久而久之易致性条件反射消退，进而出现性欲减退、阳痿等症。 生殖系统炎症由于性欲受到压抑精液不能排泄，会在某些组织中造成淤积、充血，导致前列腺、精囊等无菌性炎症，表现为腰酸背痛、会阴不适、阴囊、附睾胀痛、尿道刺激等症状。 影响婚姻稳定性要求得不到满...
看世博会本是件开心事，但由于不停排队、看场馆，部分人身体吃不消，特别是老年人，膝关节炎容易复发。 记者昨从武汉3家医院康复科获悉，近期每天都有世博病患来就诊。 62岁的肖女士和老伴一起到上海看世博会。周一早上从10时开始，走走等等，站了近10小时，当天回宾馆倒床就睡。昨日回汉后，发现腿疼难忍...
4年一届的世界杯让全世界球迷为之疯狂，不少球迷从此过上了日夜颠倒的生活。 据专家介绍，凌晨2时至3时是心肌梗塞的高发时段，如果过于激动极易发病。铁杆球迷中不乏老人，老年人不同于精力旺盛的年轻人，身体不能耗，紧张的比赛容易引起老人心境不稳，引发心肌梗塞。 因此老年人最好不要熬夜观看世界杯比赛...
略带后跟的鞋更符合老年人脚部的特点。 老年人随着年龄的增长，足部肌肉、韧带会出现退化，肌肉的力量会随之减弱，足弓的弹性逐步丧失，如果鞋跟不够2厘米，脚着地的瞬间全身体重过多地作用在后跟，走路多了，上传的冲力可能会使老人产生足踝、膝、髋关节和腰等部位的疼痛不适，以及头昏、头痛等。 另外，略...
广州，已成为名副其实的老龄化城市。截至2007年，全市六十五岁以上老人占总人口的9.8%，高于国际公认的“7%”老龄化社会“准入门槛”。 如何让老人得到更好的照料涉及方方面面，如何善待今天的老人，关注到明天我们将得到一种什么样的社会的照料。谁说不是呢，冷漠今天的老人就是冷漠明天的我们自己。 ...
在面对一些事情的时候，老人们总会对年轻人提出一些充满“智慧”的建议 在许多国家都有和老人有关的一类说法，如听老人的话会少犯错，在中国也有类似像“不听老人言，吃亏在眼前”的说法。而科学家们在最近的一项研究中发现，当你变老的时候或许真的会变得更聪明一些。 根据研究尽管人类随着年龄的增长大脑反应...
有医师认为，手杖是老年人的好伙伴，有了手杖的帮忙，在外遛弯、上楼下楼都方便多了。但有时用着手杖却不舒服，甚至还会因此摔跤.这是怎么回事呢? 看看自己的手杖，质量还不错，价格也很高，怎么就用着不顺手呢? “这是因为手杖的长度不合适!”专家解释说。 有些老人对手杖的要求不高，凑合用就行了，长点短点...