.hzh {} 如果让我推荐几种茶余饭后的零食，那肯定少不了坚果，因为它既香浓美味，营养价值又高，属于天然美食。然而，并不是所有坚果都对健康有利，以下几种大家应该远离。 有哈喇味的。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了...
.hzh {} 说到日本料理，大家第一时间想到的肯定是寿司和刺身，近年来越来越多的日本料理店开张，很受年轻人的欢迎，但中老年人则兴趣平平，家住广州的刘女士表示，现在的自然环境恶化这么严重，没熟透的肉类可能会有细菌、病毒、或寄生虫，这样直接吃生肉不卫生吧？那么，刺身这一类生食的料理是否安全呢？ ...
.hzh {} 在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒： 1.大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。 2.腐烂的白菜。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦...
.hzh {} 为了解决“便秘”这件尴尬事，很多人拼命吃粗粮、蔬菜等高纤维食物，但没想到便秘反而更严重。台湾《常春月刊》杂志刊文解释，吃高纤维食物不配水，会让便秘雪上加霜。 台湾马偕纪念医院营养师赵强指出，粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助膨胀，才能对肠道产生刺激的信号。所...
.hzh {} 秋季是收获的季节，各种美食水果纷纷登场，例如甜甜的葡萄和香软的柿子都是应季水果。水果买回来的时候，总是有些担心农药残留，想方设法洗了又洗。尤其是水果上的一些白霜，虽然不知道是啥，但就是看着有些不顺眼，搞不好就是农药残留？其实，这些白霜并不可怕，反而是有益处的哦！ 柿饼：白霜就...
.hzh {} “饥不择食”，是说人在饿的时候，看见吃的东西就想往嘴里放， 有什么就吃什么，而且吃什么都觉得香。但是，有些食物空腹的时候吃下去，未被消化吸收便很快被排泄掉，或是刺激肠胃引起身体不适，对健康会带来危害。以下食物是不能在饥饿时空腹吃的食物。 1、牛奶、豆浆、酸奶 牛奶和豆浆中含...
.hzh {} 误区一：坚持素食有助于长寿 蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。 误区二：以为所有蔬菜一样好 对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为...
.hzh {} 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心 北京大学人民医院检验科主治医师 郭 宇 最近几天里，豆浆和牛奶这两大高蛋白健康饮品纷纷登上热门话题。先是鲜豆浆被曝出“常温保存6小时，细菌暴增36倍”，紧随其后的是一则“甘肃现挤牛奶供不应求”的新闻，其安全性受到质疑。针对两...
.hzh {} 美国梅奥诊所心脏病学研究人员最新发现，经常饮用能量饮料可能会增加健康青壮年发生心血管事件的风险。 在长达2周的试验中，研究者分别让受试者在5分钟之内饮用16盎司（约合480毫升）的功能饮料或安慰剂饮品。并随后测量了这25名平均年龄在29岁的健康成年人，饮用功能饮料和安慰剂饮品...
.hzh {} 美容、丰胸、减肥……带有这些字眼的食品功效宣传总能吸引女人们的注意力，但很多没有科学依据，我总结了眼下最忽悠女人的饮食说法，帮大家擦亮眼睛，以免被蒙蔽。 红枣和红糖是补血佳品 说法依据：红枣和红糖含铁丰富，并且是红色，因此有助补血。 谣言粉碎：红枣和红糖中所含的铁均为“非...
.hzh {} 误区一：需要多的营养就重要 从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需要800—1000微克，铁15—20毫克。但是不是我们需要量多的就重要，量少的就不重...
7日晚，北京首次发布雾霾红色警报，PM2.5再度爆表。于是乎，各种防霾“清肺”偏方又被炒热了，其中最火的莫过于猪血、鸡鸭血等动物血制品，“吃血清肺”是真的吗？ 动物血能“清肺”？ 不少人觉得，在食用动物血后，便便会变成黑色，不就是把肺里的毒素排出来了嘛！ 事实上，因为动物血富含铁元素，不易...
.hzh {} 很多人都知道果蔬的皮是很有营养价值的，所以在食用果蔬时都会下意识的连同皮一起吃下去，殊不知，有一些果蔬皮使用之后会对人体造成伤害，因此不可一概而论，把全部果蔬的皮都吃掉。 以下披着毒皮的果蔬千万别吃皮： 红薯皮 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红...
.hzh {} 感冒后一些不恰当的饮食会让你更难受。美国“饮食清洁”网站近日总结了会让感冒症状加重的四类食物。 汽水、果汁和其他含糖食物 姜汁能抑制反胃，橙汁含有大量的维生素C，但这些饮料中也含有大量糖分，从而削弱了有助于人体抵御感染的白血球的能力，可能会加重炎症。美国营养和饮食协会新闻发...
.hzh {} 鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。本期，《生命时报》记者采访权威营养专家，告诉你几个有关吃鸡的真相，让你明明白白吃鸡。 真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。 在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系...
.hzh {} 对于口服药物，想必人们都觉得很简单——把药放进嘴里，用水吞服即可。事实上，服用药物有很多讲究。广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司徒冰 指出，有些食物和药物不能同时吃，这是因为有些食物和药物之间会产生冲突，或影响药物的吸收，或破坏药物的结构，有的还会增加药物的毒性和不良反应。 ...
.hzh {} 俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。 近日，某健康网站发起的早餐营养状况调查结果显示，国人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题。这关键的第一餐如果不吃 或吃不好，就好像在一天...
.hzh {} 一样是50岁，有些人看起来像60岁，而有些人看起来却只有40岁，这种现象您一定不陌生。为什么有些人衰老得快，而有些人却总显得那么年轻？其实，衰老与基因、运动、饮食和环境密切相关，饮食不当也会加速衰老。有些食物是“催老剂”，大家千万要当心。 1．油炸食物。 油炸食物包括常见的...
.hzh {} 近日，一女孩一段时间内每天都吃20几个橘子，结果肤色变黄，成了现实版的“小黄人”。经过医生判断，原因并非她所想的肝脏出问题了，而是她的橘子吃太多了。 为什么橘子会让人皮肤变黄？ 橘子中含有大量的胡萝卜素，通常情况下，胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，但短时间内...
.hzh {} 开车需要精神高度集中。但服用某些药后，会增加出现事故的风险，所以开车前服药一定要特别注意。 人参 人参中含有人参皂甙、人参酸等。中医认为人参具有补脾益肺等功效。但人参对神经系统既有兴奋作用也有抑制作用，且不同人反应不同。开车时为提神服人参含片，有的人易出现烦躁不安、头痛，甚...