.hzh {} 蜂蜜的保健功效，一直受到大家认可，不少人还要每天坚持吃一些。然而，蜂蜜是否人人皆宜？怎样吃蜂蜜才最有效呢？ 从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有...
.hzh {} 牛奶和豆浆 传言：这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用时蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。 解析：错。若我们的身体需要启用蛋白质供能，说明已长时间处于饥饿状态，身体里的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆尽了。 茶叶 传言：空腹饮茶能稀释胃液，降低消化功...
.hzh {} 积极摄入蔬菜不但能够预防肥胖，其含有的丰富维生素和矿物质也是人体必不可少的营养素。此外，蔬菜中含有的色素更是对美容和抗衰老有着决定性的作用。想要美容该如何吃蔬菜呢？赶紧避开下面这些误区。 1.蔬菜先切后洗更方便 有些人总是把菜先切好再去洗，认为这样可以洗得更干净。殊不知这种...
.hzh {} 中山大学公共卫生学院营养学系副主任冯翔副教授解释说，所谓的“香蕉艾滋病”在行业内被称为“黄叶病4号小种”或“黄叶病热带第4型”，这是一种真菌引起的植物性病害。感染黄叶病后，蕉叶一般会出现黄边枯萎，主干基部有时也会变褐干裂，整株香蕉树彻底死亡，一段时间内会蔓延到蕉园内的其他所有植株，...
.hzh {} 1. 吃撑了，喝杯酸奶有助消化。在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感...
.hzh {} 古希腊先哲西罗多德有一句名言：一个人的补品可能是另一个人的毒药。这句话虽然有点极端，但却告诉我们一个事实，并不是每种食物都适合所有人。每种食物都含有各种各样的营养成分，但由于每个人的体质不同，一种食物可能会对不同的人产生不同影响。下面一起来了解一下这些食物吧！ 1.姜汤：风寒...
.hzh {} 错误饮法1红酒兑雪碧 危害：对于红酒，很多人是矛盾综合体。既喜欢享受喝红酒的那种感觉，又不习惯其酸涩的口感。于是，喝红酒时就往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和红酒酸涩的口味。其实，这种做法会使酒中糖度过高，不仅影响红酒原本醇香的口味，还会破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保...
.hzh {} 牛奶 牛奶致癌的说法一直颇为流传，其中一个说法就是，牛奶中的IGF—1可以刺激癌细胞生长与繁殖，引发癌症。陈君石指出，IGF—1的全称是类胰岛素一号增长因子，它是生物自身分泌的一种激素样蛋白质，对人体血糖控制、生长发育等方面有重要作用。人体本身也含有IGF—1，一名成年人每日...
.hzh {} 注重食疗养生的朋友们都知道，吃粗粮能对五脏起到养生保健的功效，对女性而言也是特别好的食物。因此，人们往往会选择一些燕麦片、粗粮饼干作为早餐。然而，这些名为“健康”的粗粮食品却并不一定健康，名为“营养”的果味酸奶却不一定营养。下面这些伪健康食品你都知道吗？ 果味酸奶 酸奶是由...
.hzh {} 1.“贴秋膘”不等于秋补 古时人们在经历过高温湿热、食欲不振的“苦夏”之后，多在立秋之时“以肉贴膘”，为秋收农忙打下身体基础。 而现代人早已过了普遍温饱不足、农耕体力消耗大的时代，饮食上往往营养足、口味精，主食、肉蛋及油脂的摄入量早已超出日常需求，少运动、少劳作，体力消耗小...
.hzh {} 1. 没有认真封口。封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败。【纠正措施】储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。 2. 不换原包装。肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧，其...
.hzh {} 土豆本身，是不会让人发胖的。下面将对6个误区进行详细解析，希望能为大家解决疑惑。 误区1吃土豆导致血糖升高 事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的血糖生成指数只能算中等，例如煮土...
.hzh {} 误区1食物营养和价格成正比 解析：食物并非越贵越有营养。比如有些人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的，反而进口水果漂洋过海，维生素C含量会大打折扣。因此，选购食物时，不要迷信价格，当地、应季、新鲜的食物就是最好的。 误区2...
.hzh {} 健康食品的陷阱：加“料”酸奶 形形色色的草莓味酸奶、芒果味酸奶颜色鲜艳、喝起来酸酸甜甜，口感非常美妙。但您需要知道的是，它的营养价值可能不如纯酸奶。这些果味酸奶大多是添加了糖精、香料，以便获得所需的颜色和甜度。即使添加了果肉在里面，也不会很新鲜，维生素C已经流失的水果吃了并没...
.hzh {} 受访专家 厦门大学附属第一医院风湿免疫科主任 石桂秀 厦门大学附属第一医院内分泌糖尿病科营养师 郑 欣 厦门大学附属第一医院皮肤科主任 蔡良奇 鱼头重金属含量高，尽量少吃？ 答案：有一定道理。近年来常有“铜污染的蓝色生蚝现身大排档”、“鱼头虾头富含重金属”等新闻见诸报...
.hzh {} 可你知道吗？在有关“空腹禁食”的一连串名单中，很多是真假掺杂，需要科学分辨。《生命时报》为此采访中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、教授孙树侠，为你一一澄清有关空腹的饮食禁忌。 1 空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？ 这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的...
.hzh {} 传言1：经期不能吃水果，容易痛经 真相：选择性地吃水果，有助于缓解“经期综合症”。月经期间最好不要吃西瓜、梨等凉性水果。但是像苹果、樱桃、石榴、榴莲这些“性温”的水果是可以吃的，不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，有助于缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。 传言2：空...
.hzh {} 如何判断是否存在营养失衡的问题？生活中还有哪些关于营养的误区？《生命时报》采访权威营养专家，给你的营养状况把把脉。 受访专家 中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院教授 马冠生 黑龙江省医师协会营养专业委员会副主委 卢大平 北京老年医院营养科副主任 姬长珍 肥胖也...
.hzh {} 受访专家：复旦大学附属中山医院营养科主任 高 键 吸收水果的营养与时间有关系？ “早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铅”源自英国的一句谚语，其实吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常，吃水果是没有时间限制的。不过高键建议早上吃水果确实比较...
.hzh {} 现代化学工业的发展，使我们可以品尝到各种各样“调和”出来的味道，与添加剂的接触也更加亲密。这些“人造食物”往往非常美味，包装上还会印着各种健康声明。但是，无论如何改变，这些食品也掩盖不住没有营养的事实。 1.果冻 果冻是许多小朋友的最爱，色彩缤纷、口感又嫩滑。果冻的基本成分...