豆芽菜是我国人民日常生活中经常食用的一种食物，它不仅营养丰富，而且具有抗疲劳作用。 据日本科学工作者的研究发现，黄豆、绿豆、黑豆等各种豆芽菜，含有丰富的天门冬氨酸，而天门冬氨酸具有抗疲劳的作用。 他们给长距离自行车运动员和30公里急行军的士兵服用或注射天门冬氨酸后发现，在体内堆积的乳酸大大...
第一款、牛奶豆腐： 豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。 制作方法： 像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。 在用这个减肥食谱时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。 服用时间：第一天...
初学者的膳食营养补充1.膳食的安排初学者采用“日食5餐法”较为合适：即每日吃5次。 5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。 2.膳食的组成每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应...
训练后的一餐对健美运动(运动食品)员来说是至关重要的。当摄入恰当的碳水化合物能把训练造成的分解代谢状态(燃烧肌肉供给能量(能量食品))转变为合成代谢状态(增大肌肉体积)。成败与否取决于你如何摄入碳水化合物。 训练后摄入碳水化合物能促进胰岛素(一种合成代谢激素)的分泌。 胰岛素在肌肉恢复过程...
吃牛肉的十大好处补虚健脾-马铃薯烧牛肉吃了不再胖-番茄牛肉菠菜汤 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展“时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始...
如何处理好运动(运动食品)健身(健身食品)与科学营养间的关系呢?下面我们就营养方面就此问题简单谈一谈。 一：注意热量平衡 由于运动中消耗能量较多，只有给予及时补充，才能满足正常需要和保持充沛的体力及必要的能量(能量食品)贮备。然而过多的热量可导致体脂增多、身体发胖、工作能力降低。所以，运动...
很多人都知道吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃消化，又是防止发胖的好办法。其实，吃饭多咀嚼的好处还远不止这些，日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现，受试者只咀嚼了两分钟食物，回答问题的正确率就比平常增加了30%。这个结果意味着两分钟的咀嚼行为使记忆力得到了提高。 研究人员发现，咀嚼会刺激脑部主管记忆力...
一 烘饼代替巧克力面包 巧克力面包所含的脂肪高达18克，比烘饼所含的脂肪多18倍。因此减肥瘦身者应选吃低脂肪的面包。 二 汉堡包代替烤香肠 每根香肠皮下所隐藏的脂肪高达30克，而乳酪汉堡包只含脂肪13克，并且内夹色拉蔬菜、西红柿片、乳酪和肉，营养更好。 三 煎猪肉排代替羊肉排 10...
香辣虾、香辣蟹，辣味烤翅，爱吃辣的人，总觉得越辣越好吃，怎么辣都不过分。商家也在辣上做足文章，烤翅店里制作的“变态辣”烤翅，能吃就可以免费吃。 可是，最近一则新闻让大家对“辣椒”心生恐惧，这个新闻里说某英国男子，平日里身体健康，嗜好吃辣，有天他吃了一盆自制的辣椒酱，第二天就突然去世，尸检也...
随便在网上搜索“甲亢食疗”，可以找到很多以海带、紫菜、海藻、海蜇等含大量碘的中药或食品为主的食疗方。这些海藻类碘含量非常惊人，海带(每100克含碘42710微克)、海藻(5700微克/100克)，吃这些海藻类很容易造成碘过量(成年人每天需要150~200微克碘)，而碘过量不但可以引起“碘致甲亢”...
天气是越来越冷，无论去火锅店还是在家，热乎乎的火锅都会是个不错的选择。 吃火锅的时间最好控制在2小时内，这样能够避免消化液过度分泌，增加肝胆胃肠腺体的负担。同时，尽量用麻酱料或三合油小料，避免用油碟，使得摄入的油脂不至于太多。除了肉类外，火锅中最好能涮点红薯，其中含有丰富的粗纤维，能解肉类的油腻...
西式套餐(总热量:943kcal) 饮品：淡咸脱脂牛奶250ml。 主食：咸方包2片补充碳水化合物，恢复体力。 主菜：MINDBODY印式西餐杂扒。 汤：MINDBODY龙皇汤。 沙律：MINDBODY青春美体沙律。 除了能补充热量、蛋白质和钙质之外，还能中和运动后体内的酸性代谢产...
醋洋葱自然瘦身法 这是一个很好的瘦身法，好处是简单、便宜，让你毋须严谨节食和运动也可自然地瘦起來，因它可以帮你燃烧体內多余的脂肪，以及防止脂肪积聚，而且洋葱含有丰富的食物纤维，有助大肠之蠕动。 醋洋葱的基本做法 材料：洋葱 (中等大小，大约160-20O克)1个，天然蜂蜜1杯半(约23毫...
最合适你的饮食才是最好的饮食 作为经常参加运动的女性，应该了解人体每日大致应该摄取多少维生素和矿物质;每日最好吃5次蔬菜和水果，并且保证摄入足够的膳食纤维;如何保持饮食的平衡以及合适的体脂含量。然而，参加健身或经常运动的女性对身材有更高的追求，她们必须注意在训练前给身体提供充足的能量，在训练...
无论是工作日还是休息日，我每天第一重要的事情是吃早餐!我喜欢吃柴鸡蛋、牛羊肉、核桃、芝麻、西兰花、胡萝卜、蘑菇、苹果和草莓，喝豆浆和绿茶。这些饮食让我身轻如燕，神清气爽，整天精力充沛，饭后不困，不睡午觉，可以长时间的工作、习武和登山。这种习惯我从美国、香港一直保持到中国。俄罗斯总统普京强健精干，...
上班族最希望吃什么样的早餐呢?首先，等待时间不能太长;其次，必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适;第三，需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。看看下面的早餐建议。 一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高，红枣可以补血补气，又能有效增强免疫...
所谓预防胜于治疗，女性吃下列食物可预防妇科疾病。 经期不适 喝些加蜜热奶 下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠及睡眠不安等症状，是女性经期经常遭遇的身体不适。专家建议，女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可减轻或消除经期的种种不适。因为牛奶中的钾可以舒缓情绪，并具有减轻腹痛、防止感染、...
在男性世界里，尽管不崇尚“骨感美”，但日渐发福可不是一件好事呵!如何远离“啤酒肚”以及如何保持健壮的身体是年轻男士最头痛的事。目前去健身房的男性越来越多，半途而废的也不少，原因是身体练习安排不当，肌肉不见增大，反而渐趋缩小，并且疲劳感持续多日，伴随而来的还有食欲不振，睡眠不佳。深究这些现象，一般...
所谓贫血，是指血液中红细胞数目或血红蛋白低于正常值，且是由于运动训练导致的，故又称之为运动性贫血。其诊断标准是：男运动员的红细胞数目低于400万/立方毫米。血红蛋白低于12克：女运动员红细胞数目低于350万/立方毫米，血红蛋白低于10.5克。 一旦发生了运动性贫血，运动员常会感到周身不适，主...
一、如果在短期内大量摄取糖分，糖分进入了血液中，使血糖过高，因为糖分的渗透效应使水份从胃壁进入腔内进行了稀释，进而影响了胃的排空，进而引起腹部不舒服、头晕、恶心等不适的感觉。 二、另外摄取了过多的糖分使血液粘滞度及循环量增多，会影响心脏的功能，进而使得肌肉变得僵硬，这对于健身、运动是极为不利...