科研人员希望未来5年能将岩藻黄质制成一种减肥食品或药物，用于对付健康的大敌——啤酒肚。 中国柑橘蕴含着巨大的保健潜能 日本的科研人员发现，中国柑橘能够显著降低患肝癌、心脏病、中风以及糖尿病的危险，柑橘因而一举成为一种超级水果。研究人员发现，中国柑橘的保健作用在于其所含的大量类胡萝卜素。另外...
原则一：享受多样化的食物 所谓饮食多样化，就是说你的食谱中要有各种各样的食物，烹调方式要花样翻新要尝试些新式的食物搭配方法，避免日复一日地重复同样的食物等。 花样翻新的食谱有哪些好处呢?1、能够给你提供身体所需的各种营养物质。2、给你提供营养齐全的保护性成分，从而降解某些致癌物质的危险性。...
过度的节食可导致营养不良、贫血并诱发胆结石、骨质疏松、头发脱落、损伤脑细胞等，年轻的女性还会引起月经不调乃至闭经，更有甚者会产生厌食症。 减肥者因脂肪和胆固醇摄入量骤减而感到饥饿时，胆囊中的胆汁就排不出，而胆汁的积滞和胆盐过饱和状如同时存在，会促使结石形成——诱发胆结石。 过度节食导致的体...
上了一天的学，累!上了一天的班，累!打了一场球，累!随着人们生活节奏的加快，越来越多的人都有同样的一种感觉，那就是“太累了”。 其实，累是人体的一种正常生理反应，是对自身的一种自我保护，它传递给我们的信号就是“应该休息了，”否则身体的健康就会出现问题。我们应该重视这种“累”的感觉，要想办法把...
头发 随着年龄的增长，新长出的头发将会一根比一根短。有资料显示，平均三成或以上的男士，会因遗传关系注定要接受秃顶之命运。 贴身提醒：如果你想节省时间和金钱，不妨尝试每天坚持把隔夜的茶叶敷在头顶上，会有意想不到的效果。 大脑 从20岁开始，人的脑部功能，如引导神经系统、反应的快慢等，皆会随年...
脂肪肝对人体的危害，首先是使脂类的代谢、运转、能量转化发生障碍，能量代谢紊乱，身体免疫功能大大下降。在轻度和中度脂肪肝患者中，除少数会有食欲减退、恶心、腹胀、肝区不适等症状外，多数人并无明显症状，常在做B超时才被发现。一般来说，脂肪肝经积极治疗后可完全恢复，故早期的诊断及合理的治疗具有重要意义。...
炎炎夏季，可以促进食欲的熏酱食品成了很多人餐桌上的必备品。专家指出，熏酱食品含致癌物质不宜多吃，在食用时应注意食物搭配，最好和一些能起到阻断有害物质的食物一起吃，例如大蒜和茶叶。 硝酸盐过量致癌 市场上的很多熏酱食品看起来色泽鲜美，其实暗藏风险。清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介...
受访专家：北京同仁医院营养部副主任营养师张谦 擅长：营养评估与营养指导 出诊时间：周一、三、五下午 夏天火锅种类不少，但大都着眼于“清凉”、“去火”。 北京同仁医院营养部副主任营养师张谦称，通过添加少量凉性药材来改良火锅，去火作用很有限。不管什么样的火锅，夏天还是少吃为妙，一周最多吃一次即...
如今甲型H1N1流感把全世界都闹得神经紧张。为预防甲型H1N1流感，美国人推荐了九种抗流感食物。本期记者专门请来国际注册营养师邹春蕾，为市民推荐几种最适合中国人食用的预防流感美食。 大蒜粥能保健抗病 大蒜粥大人小孩(六个月以上宝宝)都适用。现代研究表明，大蒜中含有的大蒜素有很强的杀菌作用，...
可是你是否想过饮食有时也是导致我们疲劳的重要因素呢?有一句英文说得好—You are what you eatl，简单说就是你吃什么，你就会变得怎样。 每天我们的身体都在“新陈代谢”，每分钟的你和上一分钟比都是不同的，所以，吃什么，吃多少，就决定了你下一分钟、明天，明年，是精力充沛还是筋疲力...
在这个冬季，拥有一套适合自己的运动装备除了能够帮助提升运动兴趣和训练质量，更多的它们将带给你充满科技感的时尚气息和自我挑战的心情。同时，炫目的训练服饰也一定会拨动心仪对象的视线，注意到眼前与众不同的“你”。 针对不同健身项目的自身特征，本刊为热爱健身的女性朋友们特别搭配了适合冬季的运动装备。...
这种理解虽然片面，但说明蛋白质是保证身体健康最重要的营养素之一，没有蛋白质就没有生命。然而，没有一种蛋白质是100%被利用的。低质量的蛋白质功效损失为60%，高质量蛋白质功效损失约为30%。因此，对不同品质的蛋白质而言，绝对是等量不等效。 那么，什么样的蛋白质才是真正的优质蛋白 食物蛋白质...
日常生活中经常发生食物过敏，了解食物过敏的常识有助于预防食物过敏的发生。 危险信号 如果你已知对某种物质过敏，但却出现下列从未经历过的症状，应尽快看医生，这有可能是过敏并发症的征兆： *喘气时出现，哨声。 *胸腔闷塞，使呼吸困难，经常伴有气喘。 *使用药房里的过敏成药，一周内仍无效。 *接...
夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减减肥”。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。 一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些...
不管你是计划在30岁左右怀孕生子，还是早就当了母亲只想保持一个完美的形体，抑或是为将来的健康打下坚实的基础，食用健康有营养的食品是你应当做到的事情之一。 以下就是而立之年的女性应当多吃的5种食物 鲑鱼 营养专家指出，如果你正怀着小宝宝，就应当保证食物中含有欧米茄-3脂肪酸，而鱼就是最佳的...
1 晨起锻炼先饮水 睡了一夜，体内的水分丢失较多。人在睡觉时，皮肤、唿吸道每小时要散发约20～35克的水分，再加上尿液的排出，身体会处于相对缺水的状态。若清晨没有饮水习惯，就会使血液比较粘稠，流动速度缓慢，易形成血栓、血容量的明显降低，会出现胸闷、心悸、头晕等不适，甚至会引发心肌梗塞。 为...
美国营养师学会在《营养指南》一书中说：“在营养中，不存在什么好的食物、好的营养素和坏的食物、坏的营养素，只存在好的膳食和坏的膳食”。对于三大营养素之一的脂肪，我们同样不能把它当作坏的营养素来看待。 的确，过多的脂肪摄入和一些慢性疾病有着密切的关系，但它的前提是摄入量超标，即脂肪供能占到总热量...
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。 榴莲食用禁忌： 1、...
夏日吃火锅三个“一” 摘要：俗话说“民以食为天”，享受美食乃人生的大事。广州城内不乏见到如此场景。 吃出健康 广东药学院附属第一医院营养科赵泳谊营养师 俗话说“民以食为天”，享受美食乃人生的大事。广州城内不乏见到如此场景。冬天吃火锅名正言顺，夏天吃火锅则另有一番“爽劲”，怎样在夏天既吃得畅快淋漓...
巧用可乐的七种方法 清洁烧糊的锅：据《家庭百科报》报道，把可乐倒进去后煮沸，可以把锅底烧糊的物质去除。 清洁首饰：把首饰扔到可乐里面，然后用牙刷清洁，能够让你的首饰重现光彩。当然那些贵重的或带有钻石之类的首饰可千万别这么干。 清除水壶残垢：把可乐倒入水壶里面，放上一天。这样能够清除水壶...