天气渐热，各饭店又都推出了很受欢迎的麻辣小龙虾，大街小巷甚至开出了很多专营小龙虾的饭店，而且生意都十分火爆。但记者却要给食客们泼上一盆冷水，记者从采访中了解到，吃小龙虾带来的健康隐患值得我们警惕。 首先，让我们来了解一下小龙虾的来历。小龙虾，学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾，...
笋是中国的传统食品，南方、北方都喜欢吃，早在宋代，就有诗句描述“顿顿食笋，莫食肉”，意思是说，如果每顿都能吃到笋，就不想吃肉了，用来形容笋的美味。 笋的营养价值也很高，其内的纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。冬...
第1种食品 番茄 流行指数：★★★★★ 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌的发生，而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益。 台湾大学医学院生化研究所研究人员认为，番茄内的番茄红素具有...
胃动力药是消化道常用药物。这类药物能增强胃肠蠕动，治疗各种原因引起的恶心、呕吐、腹胀等症状，特别是食管返流症、食管下端括约肌驰缓症的首选药物。但这类药物是不能与抗胆硷药、抗酸药等消化道药物合用的，属于配伍禁忌，服药时应引起注意。 吗叮啉与阿托品、普鲁本辛合用，其药理作用正好相反，即前者促进...
食欲降低、口苦、嗳气、稍稍进食就感到上腹饱胀、反酸烧心等，这些胃动力障碍引发的症状困扰着很多人。所幸的是，我们有能力在一定程度上改变这一状况。其中，饮食扮演着重要角色。应注意的是，先要去医院消化科作系统检查，发现或排除各类胃肠疾病或全身疾病。如果确诊胃肠疾病或其他疾病，应给予积极治疗。只有在有效...
餐桌上的菜天天都是“老三样”，吃起来不免感觉没什么胃口，很多人只能狼吞虎咽填饱肚子，时间长了就会伤胃。近日，据美国《每日健康新闻网》报道，一项研究表明，伴随着优雅的音乐进餐，不但会使胃口大增，还有利于保养脾胃。 负责此项研究的俄亥俄州立大学的营养学专家迈科尔教授称，音乐之所以能增强胃口，是...
1.大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 2.酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。 对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹...
冬季婴幼儿容易患便秘、腹泻、厌食等肠道疾病。适当地补充益生菌和膳食纤维，可以改善并促进小儿肠道健康。 益生菌与肠道健康的关系：益生菌可明显促进肠道双歧杆菌的生长；在肠内分解糖降低肠道PH值；抑制病原菌生长繁殖；使粪便软化，改善肠道运动防止便秘；可有效缩短腹泻的病程。没有良好的肠道环境，补充...
在正常情况下，人体能分泌胃酸和一些酶类来帮助消化。但是，如果胃肠功能紊乱，饮食失调，就会影响酶的分泌，引起消化不良。这时就需要服酶和酸类药物，以常助消化。常用的消化药及其注意事项归纳如下： 胃蛋白酶：是从猪、牛、羊的胃粘膜上提取出来的 一种水解酶，又称胃泌素。在酸性环境中活性高而且稳定，...
助消化药是指能促进胃肠消化过程的药物，且多数是消化液中的主要成分，如盐酸和多种消化酶制剂等，可用于消化道分泌功能不足。也有一些药物能促进消化液的分泌，并增强消化酶的活性(如康胃素等)，以达到帮助消化的目的。常用的助消化药如下： 胃蛋白酶为一种消化酶，常用于吃了蛋白性食物后，缺乏胃蛋白酶的消...
在牙齿周围有牙周膜、牙槽，牙龈，共同构成牙周组织，在正常情况下，牙齿被牙周组织包着，固定在颌骨上的牙槽凹内，而且，牙齿本身的营养是来源于牙周组织，所以牙周组织也称牙齿的“支持组织”。 老年人的牙周组织萎缩，支持力减弱，就会出现牙齿松动现象，牙齿松动必然造成咀嚼无力，食物得不到充分的咀嚼，加重...
消化不良时要少吃香蕉 消化不良少吃香蕉，经常泛酸多喝米粥。 俗话说“人不可一天不吃”，肠胃病患者如不注意饮食，肠胃病的症状将不断恶化。首都医科大学朝阳医院消化内科副教授尚占民认为，不同的胃肠疾病饮食也应有所差别。那么，不同类型的胃肠病患者宜于吃哪些食物，不宜于吃哪些食物呢。 胃溃疡患者...
消化不良、腹泻多归属于中医的“胃痞”、“腹痛”、“呕吐”、“泄泻”等病症中。“胃痞”是指胃脘部痞闷满胀不舒的一种自觉症状，一般触之无形，按之柔软，压之无痛。“腹痛”是指胃脘以下、耻骨毛际以上的部位发生疼痛为主要表现的病症。“呕吐”是指胃失和降，气逆于上，胃中之物从口吐出的一种病症。“泄泻”是以排...
医师告诉记者，猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。 很多人都知道，猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持...
胃动力药是消化道常用药物。这类药物能增强胃肠蠕动，治疗各种原因引起的恶心、呕吐、腹胀等症状，特别是食管反流症、食管下端括约肌弛缓症的首选药物。但这类药物是不能与抗胆碱药、抗酸药等消化道药物合用的，属于配伍禁忌，服药时应引起注意。 吗丁林与阿托品、普鲁本辛合用，其药理作用正好相反，即前者促进...
营养专家认为，豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营...
平常我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解成糊精，糊精再分解成麦芽糖，麦芽糖进一步分解为人可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。 糊精是淀粉在180 ℃~200 ℃的高温下，其分子链发生断裂而成的“碎片”。馒头烤后形成的焦黄部分就是由大量的糊精构成的。同样，焦黄...
一男孩因进食不多？发育迟缓，村医给服胃复安片（甲氧氯普胺），不多天出现斜颈，头歪在一边，当作怪病而四处求医？最后确诊为药物不良反应，停服胃复安后很快恢复正常？ 一女孩因近来觉得双侧乳房胀，用手按捏时见有白色液体自乳头溢出，由妈妈领着来医院看性早熟门诊？经详细询问排除了其他原因后，诊断为多潘立...
广义的胃病是指恶心、呕吐、消化不良、食欲不振、上腹部疼痛、或伴有呕吐发烧、腹泻等症状。 一般，小儿患胃病的原因有以下三种： 1、幽门螺旋杆菌感染 能引起溃疡、胃炎、甚至发展到胃癌。也有其它别的原因引起的胃炎，细菌性、病毒性的感染都可以导致消化功能的紊乱。 2、功能性的消化不良 可能...
消化不良、腹泻多归属于中医的“胃痞”、“腹痛”、“呕吐”、“泄泻”等病症中。“胃痞”是指胃脘部痞闷满胀不舒的一种自觉症状，一般触之无形，按之柔软，压之无痛。“腹痛”是指胃脘以下、耻骨毛际以上的部位发生疼痛为主要表现的病症。“呕吐”是指胃失和降，气逆于上，胃中之物从口吐出的一种病症。“泄泻”是以排...