乙肝病毒携带者约占我国总人口的10%(1.24亿)，其中20%的携带者会出现不同的临床症状，在发病者中又有约20%的人会出现不同程度的肝硬化、腹水，甚至继发肝癌。无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，若能重视饮食调养，将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能...
常吃的食用菌本草上称为覃类。例如黑木耳、银耳、香菇、蘑菇、草菇、平菇等，不仅有益于健康，还有益于癌症病人的恢复。因为食用菌含有人体8种必需氨基酸中的7种(草菇与平菇8种全有)，其含氨基酸的数量与比例和人体每日需要的十分一致，特别是食用菌中所含的蛋白质在人体内消化率可达80%，因此食用菌是人类理想...
问:听说吃甲鱼和黑鱼对肝炎病人有很好的疗效,是真的吗? 答:甲鱼肉虽然含丰富蛋白质、维生素和微量元素,但它的胶原蛋白含量高,既不容易消化,蛋白质的质量也不高,消化不良、食欲欠佳、腹泻者不宜食用。急性、重症肝炎、肝炎肝硬化活动期常有上述症状者,常吃甲鱼更会影响消化。 黑鱼性味甘寒,有...
[方一] 高良姜30克，粳米50克。先用高良姜加适量的水，在沙罐内煎取药汁;再用药汁和粳米煮粥，空腹食之。1日1次，连服3--7天。 本方适用于胃寒性胃疼。更多养胃汤，敬请关注：保胃养胃汤 [方二] 陈皮20克，葱白10茎，香附子15克，生姜6克，鸡肉印克。将鸡肉切成1厘米见方的丁，...
不少肝炎病人认为得了肝炎后多吃糖和蛋白质肝炎就好得快，结果，糖吃得大多，反倒引起了其它的病，如精尿病、脂肪肝。 糖作为人体中必不可少的“燃料”在人体中起着重要的作用，它提供机体所需的能量，并且在肝脏内转化为肝糖原，增强肝细胞的抵抗力，防御毒素对肝细峋的损害，促进肝细胞的再生。 对于肝...
由于肝炎尚乏特效药，故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎患者，更需以食代药。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。营养过高或一味偏嗜对身体都是有害而无益的。 ...
肝脏病患者，尤其是常见的慢性乙肝表面抗原长期阳性者、各型慢性肝炎、肝硬变患者的治疗，除精神、药物和动静结合的体疗外，更应该注意的则是科学规律的饮食疗法。 1948年以前，肝病饮食疗法以保护受损肝脏为原则，主张高糖、低蛋白、低脂饮食。而近30年来，有关肝病的很多饮食疗法都是在美国巴蒂克...
垃圾并不仅仅是街道上、房屋里有，人体内也有。“人体垃圾”是指人从外界摄入食物、空气和水之后，在新陈代谢过程中及生命活动中未被排出体外、残存并滞积在肝脏内的各种废物。 专家表示,当身体的垃圾毒素“超载”，人就会产生经常性的头痛、慢性疲劳、肠胃敏感、便秘、肌肤粗糙暗沉、过敏等种种状况，这...
药膳为病毒性肝炎重要的辅助疗法，对患者症状的改善，有重要的作用，下面分别介绍了泥鳅粉、花生红枣汤、茵陈粥、栀子粥、蒲公英粥等药膳的制作方法。 乙肝饮食 泥鳅粉 功效：解毒，益气。也适用于肝硬化。 配料：活泥鳅2000克。 制作：活泥鳅放清水中，养1天，使其排净肠内废物，次日，把泥鳅...
乙肝患者除了定期复查，正确用药治疗外，日常生活应格外注意，有些禁忌一定不要触犯。患者在生活上麻痹大意，不重视自我保健，不注意禁忌，就会导致疾病迅速恶化。以下列举乙肝患者的禁忌。 1. 禁忌过食，特别是过多食肉和糖类。 肉类中过多的蛋白质和糖类食物转化为脂肪，储藏在人体各部，其中肝脏...
饮酒过量容易引起酒精中毒，轻者头重脚轻，头晕摔倒;重者恶心呕吐，失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。 肝炎饮食篇-常见7问 香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒; vc片：饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服...
牛奶的营养价值很高,含有丰富的钙,镁及多种维生素,更含有丰富的蛋白质。因此肝炎病人每天喝点牛奶是有益的。 乙肝饮食 牛奶营养价值高，但是在喝法上应讲究科学： (1)肝炎的急性期或者活动期，有恶心，厌油和腹胀等消化道症状者，不宜饮用牛奶。 (2)不宜大量或大口的饮用牛奶。因为牛奶中含有...
营养不良并不是导致肝病的主要原因，但是，如果你营养充足，并且饮食均衡的话，被肝炎病毒损害了的肝细胞就能够得到重生，并且组成新的肝细胞。因此，饮食是治疗肝病的一个重要内容，很多慢性肝病都是与营养失调有关的。 饮食小贴士：乙肝日常新知 1.注意蛋白质的摄入量! 为了快速计算出你每天需要的...
肝炎患者在与肝病的斗争中可谓经历了酸、甜、苦、辣。可食物中的酸、甜、苦、辣对肝炎患者会产生什么样的影响呢? 乙肝饮食 酸酸性食物除了可增加食欲外，还可以引药入肝，过去就曾经流行过用米醋治疗肝炎。对于肝炎病人来说，酸味的东西有降低转氨酶的作用，所以肝炎患者可食用一些酸性食物，但要适量，一...
喝完酒，很多人会觉得肚子不舒服，其实，如果在酒后“强迫”自己喝碗热汤面，就会有效地缓解“喝酒伤身”带来的副作用。 6款益阴柔肝的靓汤 因为在酒后及时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种碳水化合物当中，热汤面的功效最大，它好消化，能立刻“中和”酒精，从而抵制酒精对肝脏的...
5款滋血养肝的食疗粥 用料：党参15克当归10克枸杞子15克羊肉150克生姜10克大枣10枚 制作：(1)将羊肉洗净，斩成小块。其余用料全部洗净(生姜拍烂)，备用。 (2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2.5～3小时，加盐调味，随量饮用。 功效：健脾补肝。 适应证：慢性乙肝属于...
肝炎病人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意以下几点： (1)要适量：吃得过多会加重消化道的负担，导致消化和吸收障碍。如橘子吃多了，容易上火;梨吃多了，会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥。肝炎时宜少食含酸的杏梅、山楂等。必看：乙肝饮食营养6注意 (2)水果要新鲜：新鲜水果含大量维生素C...
由于肝炎尚乏特效药，故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎患者，更需以食代药。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。营养过高或一味偏嗜对身体都是有害而无益的。 ...
1.黄芪山药羹：黄芪30克，洗净;鲜山药150克，切成薄片。先将黄芪放锅内，加水适量，煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加盐或糖调味即成。 适用人群：精神疲乏，气短懒言，面色苍白，大便稀薄者。乙肝饮食 2.虫草炖鸭：家鸭1只，约重1500克，宰杀后去净毛，剁去脚，剖除内...
老年人的生理与营养状况随着老年化的进程而改变，在感染肝炎后，更应注意饮食调养。 肝病饮食四味：酸甜苦辣 (1)足量的蛋白质 其中优质蛋白质应占总蛋白质的50%以上。实验证明，老年肝炎患者的消化吸收功能减弱，对蛋白质的利用能力不如青壮年，故其供给量应高于正常成人，每日每公斤体重蛋白质的供...