20岁的小欣常被同学笑为肥妹子。前不久，她听说早餐吃冷食，可以刺激肠胃没有食欲从而达到减肥效果。从上个月开始，她就开始实施早餐喝冷果汁和冷糖水的计划。可是，实施了一段时间，她发现不仅体重没减下去，她还时常感冒。到医院营养科检查，才知早吃冷食伤“胃气”。 据介绍，中医学说的胃气，其实是广义的，...
新鲜蔬菜很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜，回家后趁着新鲜立即烹调食用。美国缅因洲大学的食品学教授洛德？勃什维尔发现：西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含的维生素C有所下降；而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜有更丰富的维...
秋天也是柿子丰收的季节。柿子皮薄色鲜，味道甜美，是人们非常喜爱吃的水果。柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C及钙、磷、铁及多种胶质物。 但是，若是经常在餐前吃大量的柿子，柿子里含有大量柿胶酚、单宁和胶质，就会在胃内遇酸后形成不能溶解的硬块儿。硬块儿小时可随大便排出，而较大的硬块儿就不...
据统计，急慢性胃炎和溃疡病等胃病患者中，青壮年占多数，而且青年的发病率有上升的趋势。究其原因，主要与许多青年进食不科学有关。以下几种吃法，有害于胃的健康： （l）吃得过快：狼吞虎咽，囫囵吞枣，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化，久而久之，易致胃病。 （2）吃得过饱：暴饮暴食...
一个汉堡包，成了周先生一家进医院的原因，要是知道这个放了一个晚上的汉堡包会惹那么多事，周先生一定早就把它抛到垃圾桶里去。 难得有一天假期，周先生便陪放了假的孩子一同吃孩子最爱吃的汉堡包，一时“眼大肚窄”，买了的汉堡包还剩一个，周先生心想，一来丢掉浪费，二来孩子那么爱吃汉堡包，还是打包带回家吧...
人们始终离不开饮食中的五味？？甜、酸、苦、辣、咸。按照中医的说法，五味与人体健康的关系十分密切。当然与胃的健康也关系密切。 甜味：糖是人体热量的主要来源。中医认为，甜味入脾，吃甜食有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、止痛、解毒等作用，但过食甜腻之品，则会壅塞、滞气，不仅使血糖升高、...
现代都市人大部分都处于“工作太紧张、吃饭没准点”的状态，肠胃不好成了通病，经常会感到“反胃”和“烧心”。最近，一项研究表明，吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因素。与日常饮食较为清淡的人相比，吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上；每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人，与不吃的人相比，患胃病...
所谓厌食，即指小儿较长时间的食欲不振，进食无规律、饮食不节制等，常与以下因素有关： （1）食不定时：有的家长缺乏喂养知识，每餐吃得过多或太少；孩子任性，家长溺爱，经常一口一口哄着喂，边边逗，边吃边玩，一顿饭吃个把小时，如此吃法，小孩当就感觉不到食物的美味了。 专家提醒：吃好早餐 就是对孩子...
酸菜鱼“吃”出胃癌 某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。 经过医院医生的检查，发现全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，医生不得不将...
“胃”与“美食”的关系始终难以说清，它们既可以是一双密友，也可能是一对冤家，尽管琳琅满目的食品会给我们的胃带来无尚享受，但是他们中的一些也会在无意中“出卖”我们的健康，引发胃反酸、烧心等不良身体反应。 与此同时，胃食管反流的出现也会破坏我们的兴致，给患者带来许多不必要的饮食困扰。比如在进食...
一名男子在南京栖霞大道上等公交车时突然晕倒。他双手捂着肚子，痛得说不出话。幸亏民警及时赶到用警车把他送到了医院。据了解，男子的胃部本来就有痉挛的老毛病，当天中午又喝了很多酒，结果导致胃部大出血。 上午11时50分许，一辆警车在迈皋桥经五路上打着双跳，拉着警报一路疾驰，来到迈皋桥中西医结合医院...
有些人冬天经常去吃涮羊肉，还喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒，他说一冷一热特别舒服，还不会上火。请问这样搭配合理吗? 中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红：一边吃火锅一边喝冰镇啤酒或冷饮，会降低胃肠的消化能力，在吃肥牛肥羊的时候，这种问题更为突出。这是因为，牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪，它们在室温下...
吃是每个人永恒的人生追求，在我们大呼“吃”之过瘾的同时，又可否知道，有些饮食坏习惯竟不知不觉就伤害到了你的胃!哪些饮食习惯会导致胃病呢?今天就帮你找出会导致胃病的饮食坏习惯，希望大家及早改正，避免胃病的发生。 1、“剩”饭 伤胃指数★☆☆☆☆ 许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发...
白领一族 小心午餐坏习惯诱发的胃病。 如今，由于生活节奏的加快，工作压力的增大，很多白领的午餐吃的很不健康，有着种种的坏习惯，如果长期以往将会有损身体，据调查得，白领午餐的问题主要表现在三个方面： 1、求速度 白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用...
人们聚在一起时，总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类的干果炒货食品。瓜子具有一定的保健功效，但如果过量食用则可能引起各种疾病。 为何嗑瓜子会引起胃病 时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、...
饮食与胃病关系最为密切，尤其是胃酸分泌过多者(常有泛酸、烧心等症状)，最容易因饮食不当而诱发胃病。所以胃病患者一定要注意科学饮食，否则胃部会常感不适，影响健康和食欲! 饮食无规律会加重胃痛 胃病患者宜少吃多餐，定时定量，避免饥饿疼痛，疼痛较明显时，可吃一些苏打饼干。 忌多吃味精、酸辣及...
胃病，可以说是一种很常见的疾病，大家对它虽有一定的认识，但也存在不少误区，尤其是饮食方面，有的人特别注意食物禁忌，一点也不碰酸辣食品;而有的人却边吃药边喝酒抽烟，真是两个极端。其实，这两种都不利于胃的养护。 以下是胃病患者常见的饮食误区： 少食多餐 很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要"少食多餐...
胃是“六腑”之一，上连食道，下通小肠，承五谷之土，纳水谷之精。在人体器官中，胃的重要性不言而喻。然而随着生活节奏加快、工作压力加剧，在我国胃病发病率正逐年升高。有关报道表明，现阶段公司白领、销售人员、新闻记者等从业人员已经成为我国胃病高发人群，胃病正在给人们的正常工作、生活带来极大的困扰。 ...
（1）桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。 （2）鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜...
常见的一些刺激性药物可致急性胃炎，幽门螺旋杆菌感染以及急性食物中毒也可以导致急性胃炎。急性胃炎患者应该减轻胃负担，帮助胃粘膜修复，补充水和电解质。 急性胃炎又称急性糜烂性出血性胃炎。由于胃粘膜充血水肿，糜烂和出血所致。 可见食欲差，上腹部疼痛伴恶心呕吐，脱水，不显性出血或黑便。 常见的...