多吃未经加工处理的谷类食物，如玉米、小麦和糙米;根茎类食物等，如土豆和番薯;豆类，如大豆和扁豆。 多吃水果和蔬菜，至少一天5份。每份可包括：1只大香蕉，1只中等大小的苹果，3只李子，2只橘子，2只猕猴桃，半只鲜椒，2根花椰菜。 多吃新鲜食物，霉变食物会产生黄曲霉素致癌。 少吃饱和脂肪，尤其...
苦 科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。 酸 酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌...
癌症食疗 “三原则” 利用饮食预防和治疗疾病，在我国已有悠久的历史。早在周代，我国就已有了“食医”。唐代名医孙思邈说：“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”说明了食疗的重要性。癌症病人运用饮食疗法，应把握好以下三个基本原则。 强调均衡营养，注重扶正补虚 癌症病人...
一项新的研究显示，每周吃上几次绿花椰菜的男性比那些不吃这种蔬菜的同胞们前列腺癌的发病率要低很多。 很久以前动物实验就提示绿花椰菜和其他十字花科的蔬菜能预防前列腺癌的发生。这项新的研究提示这一点对人类来说同样如此，虽然证据是间接而不是直接的。 研究者们检测了那些日常食谱中含有绿花椰菜的人前列腺...
乳房的恶性肿瘤绝大多数系源于乳腺的上皮组织，它的病因至今尚不清楚。一般认为乳腺癌高危因素有年龄，乳腺癌家族史，月经初潮早，绝经晚等，此外，外界因素以及某些乳房良性疾病与乳癌的发生也有一定关系。乳腺癌早期一般没有什么特殊症状，主要是乳腺肿块，可以通过平躺自测，手指平放于乳房一侧，挨次摸整个乳房。正...
乳腺癌是怎样发生的？关于乳腺癌致病因素，美国一个乳腺癌研究团队在2008年7月7日举行关于乳腺癌的新闻发布会显示，根据乳腺癌研究团队的乳腺癌研究结果，红酒中含有的一种称为白藜芦醇，化学名称是3'，4'，5-三羟(基)芪的物质能预防乳腺癌的发生。乳腺癌预防,乳腺癌保健,乳腺癌,白藜芦醇抗乳腺癌,红...
膀胱癌 吸烟是膀胱癌元凶 因吸烟引起的膀胱癌已占到膀胱癌发病总数的50%～60%，并已成为膀胱癌最重要的致病因素。研究表明，吸烟者患膀胱癌的危险是不吸烟者的4倍，而且随着吸烟数量的增多和烟龄的延长，患膀胱癌的危险也相应升高。有人计算，如果每天多吸5支烟，患膀胱癌的危险会增加18%;吸烟时间...
中国抗癌协会与世界癌症基金会共同举办的《食物、营养与癌症预防》中文首发式和学术研讨会在北京召开。会上，由8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条膳食建议： 1、合理安排饮食。膳食中应有充分的营养，并且食物要多样化，以植物性食物为主，应占据每顿饭的2/3以上。植物性食物中应有较多的各种各样的...
人们在食用油的时候往往会有以下几个使用误区： 误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。 误区2：不吃动物油如果没...
最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红...
炎炎夏日对癌症患者的身体是一个极大的考验。夏季炎热的天气容易造成人体气血运行变快，新陈代谢加速，细胞分裂骤增，从而导致肿瘤的增长速度比气温低时要快。因此我们在夏天一定要比平时更注意患者的身体变化，在治疗的同时配合适合夏季的饮食，让患者安全度夏。早日康复。 夏天气温高，我们首先要给病人一个低温...
2008年8月12日，一项新的调查显示，在年龄大于65岁的癌症存活者中，通过饮食补充各种营养素的现象非常常见。但是研究者说这种做法并不是完全没有危险的，虽然补充营养素的目标是为了防止肿瘤复发。 “当你进补各种营养素的时候，尤其是补充单一的营养素时，会加重身体的代谢负担，因为机体必须代谢这些物质...
放射治疗是利用放射线来抑制和杀灭癌细胞而达到治疗的目的。因癌肿的组织来源、部位、大小、病人的身体状况等均有差别，所以各种癌肿对射线的敏感性差异很大。从临床上讲，对放射线最为敏感的也就是治疗效果最好的，如白血病、淋巴肉瘤、无性细胞瘤最敏感;中度敏感的如皮肤癌、子宫颈癌、食道癌、唇癌、乳腺癌、甲状腺...
癌症病人在化疗时常常出现比较严重的毒性反应，如消化道反应、血常规、肝肾国能异常，给病人带来极大的痛苦，甚至影响化疗的正常进行。临床上除必要的药物预防外，饮食治疗是十分重要的一个方面，下面分类列举化疗毒性反应的饮食调理和方法。 （一）血象下降的膳食调理 化学治疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球...
英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。 那么，淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢？淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可...
中医认为，饮食偏嗜可发生多种疾病。食物有五谷、五果、五菜、五畜，其性有辛、甘、苦、酸、咸五味，“气味合而服之，以补益精气”;反之，食物搭配不合理，营养不均衡，如偏嗜、过食肥甘之味，则可助湿、生痰、化热或生痈肿，甚至肿瘤等疾病。现代流行病学调查也表明，营养过多和不足，与肿瘤的发病有着密切的关系，其...
美国研究人员说，每月吃3次以上甘蓝或卷心菜,能将患膀胱癌的几率降低40%左右。 研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，重点放在他们是否有吃甘蓝等十字花科蔬菜的习惯。这类蔬菜富含异硫代氰酸盐，被认为能有效抗癌。 结果发现，不吸烟且每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人，患膀胱癌的几率减少7...
抗癌是所有癌症患者最关心的问题，可您知道有多少水产品可以抗癌吗，又知道它们可以治疗何种癌症呢，下面就请来了解一下吧。 鲨鱼 抗癌作用最显著。鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质——维生素A，此外鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。 银鱼 医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内富含钙，为鱼类之冠。如果经...
要想预防宫颈癌、子宫内膜癌等妇科常见肿瘤，建议女性朋友多食用黄豆类食品，如豆浆、豆芽、豆腐等，因为它们含有丰富的异黄酮素，其作用类似于人体的雌激素，可降低患癌风险。 异黄酮具有抗氧化、抑制不正常血管增生、抑制应激反应和增强免疫力的作用。经研究证明，该物质可抑制宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌生长，减...
常饮牛奶的人群，癌症发病率低 上世纪40年代，日本的研究机构在做流行病学调查时发现，日本人的胃癌发病率较高，但是同时又发现，常饮牛奶的人群胃癌发病率最低。 美国科学家最近的一项实验也表明，牛奶中所含的钙素，能破坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物而排出体外。在这一过程中，维生素D起着十分重...