肝脏是人体最大的器官,执行人体多种重要的生理功能,具有500种以上功能,是“人体的化工厂”。肝脏的多种功能与处理被消化吸收的食物有关,其它的功能包括使红细胞再循环以及除去血液中的有毒物质。

　　生活环境少污染

　　各种污染和危害围绕在身边，要注意尽量减少与噪音、废气、污水等接触。

　　避免在新装修环境中停留太久，新装修房子和新家具散发许多有毒物质，如甲醛、苯等有机物。避免在工作中接触有毒物质，如重金属、油漆、化学有毒物质等。

　　用药谨慎勿轻信

　　不用损害肝脏的药物。常见损伤肝脏的药物有退烧药、止痛药、避孕药、四环素、红霉素等。

　　不要乱用中药，不能随便根据广告或者听信非专业人士的宣传用药，护肝药物不能太多，尽可能少用药。

　　保护家人健康

　　甲型肝炎和戊型肝炎主要通过消化道传播，食物、饮用水、生活接触等均可以成为传播途径;乙型肝炎和丙型肝炎主要通过血液和性生活传播，密切的生活接触也可能传播;脂肪肝和酒精肝没有传染性。

　　预防传染要防止各种类型的肝炎通过特定途径传播，与感染者生活比较亲近的人要接种疫苗;另外，不要和感染者共用牙刷、剃须刀;不要去不卫生的地方文身、穿耳洞等。

　　对一些日常用品进行消毒，可以用煮沸消毒，100度的沸水1分钟可以使各型肝炎病毒失去活力，15分钟则可以完全杀灭。另外，也可以用漂白粉消毒、高温消毒柜等消毒。

　　营养饮食护肝脏

　　营养饮食的主要作用是改善肝脏代谢，促进修复，增强解毒功能以及增强免疫力。

　　食欲不好时，应清淡饮食，但也不能自我限制过少，以免影响食欲，也影响脂溶性维生素A、D、K的吸收。

　　补充充足的维生素，肝病患者维生素吸收减少，利用率下降，而代谢和肝脏修复过程需要维生素的量却增多。增加维生素摄入可以改善症状，修复肝脏。

　　另外，多吃新鲜的水果、蔬菜。按时进餐，不要偏食，不要吃太饱，每餐保持八分饱。多饮水有利于毒素的排出，多喝绿茶，可以清热利小便、明目，少量适当吃些酸味食品。

　　多吃一些健脾祛湿的食物，如淮山、大枣、茯苓、扁豆、苡仁;祛湿的蔬菜、水果，冬瓜、茵陈、鸡骨草等，肉类如鱼、黄鳝、泥鳅等。

　　一些食物能提高免疫力，如香菇、草菇、灵芝等菌类、虫草、木耳、黄花菜，酸奶，良好的睡眠和愉快的心情也能提高机体免疫力。

　　戒烟戒酒戒生食

　　肝炎患者要特别注意这些不良食物：烟酒、腌制品、罐头食品，发霉变质食品，不熟的四季豆，高脂肪食物。

　　从中医的角度看，肝炎体质多为“湿热”，因此，不要随便用滋补品;少吃煎炸、辛辣食品。

　　酒在肝脏内转化为乙醛，对肝脏有直接的毒害作用，慢性肝病解毒能力差，毒力明显加强，喝酒会促使病情反复，甚至肝炎暴发，出现肝衰竭。

　　不要吃未熟食物，如鱼生、未熟的贝壳类，这类食物可能含肝炎病毒或者寄生虫，会加重肝脏损伤。

　　药膳推荐

　　肝炎主要是内有湿热，平时多吃些清热利湿的食物：芹菜粥，苡仁粥，荷叶粥，鲤鱼赤小豆汤。

　　阴虚者，可以用银耳羹;清炖甲鱼;肝郁脾虚者，可多吃玫瑰粥、梅花粥，苡仁红枣粥等。

　　多休息适量运动

　　急性期肝病患者应该卧床休息，以减少体能消耗和物质代谢，减少代谢物的产生，减轻肝脏负担。

　　慢性期肝病患者可以正常工作，但《黄帝内经》有“久视伤血，久行伤筋，久卧伤气，久立伤骨，久坐伤肉”之说，应防止“五劳所伤”。休息对于慢性期肝病也很重要，运动要适量，以活动后不感到很疲劳为标准，不能强迫运动，不能太疲倦，最好有午休。

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（实习编辑：李杏）