如何防治冠心病，是许多中老年朋友关心的话题，因为人到了中老年以后，最常见最危险的病症就是冠心病，许多中老年朋友反映说，身边有不少的亲戚或朋友因为冠心病在一夜之间就离开了人世，“昨天还是好好的，今天一早醒来，就听说他走了”。他们呼吁，能否推荐一些能有效防治冠心病的方法，让他们早日摆脱冠心病的噩梦。今天我们特别向您推荐ω-3脂肪酸，它能有效防止冠心病的发生和发作，其功效已得到了世界各国权威机构的广泛认可。

　　防止冠心病分两步，第一步被称为一级预防，所谓一级预防即是指防止冠心病的发生。ω-3脂肪酸能通过降低甘油三酯、降低血压、减缓动脉粥样硬化、软化血管达到降低冠心病发病率的效果。美国国家医学科学院(NIH)在其发表的《ω-3脂肪酸功能与评价》中指出：“科学证据已经证实鱼或者鱼油(EPA + DHA)的ω-3脂肪酸能在相当大的程度上降低血液甘油三酯水平、能轻微降低血压、阻止血管黏附因子的形成，使血管松弛软化，从而提高动脉健康水平，降低冠心病的发病率。”同时，NIH还建议患者每天服用2～4克ω-3脂肪酸，这能将甘油三酯水平降低25-40%。

　　世界卫生组织(WHO)也曾作出过类似声明：“鱼油中的不饱和脂肪酸可以显著降低甘油三酯含量。”

　　美国心脏病协会则明确指出：“我们推荐食用2-4克的EPA + DHA，它能降低甘油三酯水平20-40%。”

　　欧盟食品安全局(EFSA)声称：“ω-3脂肪酸具有降低低密度脂蛋白和保护心血管的功能。”

　　澳大利亚国家健康与医疗委员会(NHMRC)则称：“ω-3脂肪酸调节血压、血栓同时可以降低血液中的胆固醇，因此可以降低心脏病的风险。”

　　美国哈佛大学所进行的试验则更直接的证明了ω-3脂肪酸降低冠心病发病率的功效：他们从1万多名人体中抽取红细胞进行分析，先测定这些人体内ω-3脂肪酸的含量，然后跟踪调查，发现ω-3脂肪酸含量高的人冠心病发病率下降了72%～80%!

　　以上资料已经说明，易患冠心病人群(如三高患者，吸烟、肥胖、缺乏运动人群，以及我们广大的中老年朋友)每天食用ω-3脂肪酸能明显改善冠心病易发现状，特别是高血脂和动脉粥样硬化患者，更应尽早通过吃鱼或者服用胶囊来补充ω-3脂肪酸，做好防范。

　　冠心病有一大特点令人害怕：发作之前悄无声息，无任何征兆，一旦发作，便迅如闪电，顷刻之间要人性命。一些有冠心病史的患者甚至因此连觉也睡不安稳，生怕躺下去之后就再也起不来。有些人则直接称其为“死神”，以此来形容其无声无息刹那间夺人性命的特点。因此，冠心病的二级预防——防止冠心病的突然发作，就显得尤为重要。大量证据表明，ω-3脂肪酸有消除血栓、稳定心律的功效，在防止冠心病发作方面，显得尤为出色。

　　防止冠心病的发作，首先就必需防止血栓形成。氧化的低密度脂蛋白(LDL)进入人体后，会损伤血管内皮细胞，促使动脉粥样斑块发生。而当动脉粥样斑块中的不稳定斑块发生破裂后，又会激活血小板的凝血系统，导致血液中的血小板和纤维蛋白原迅速缠绕在一起，最终形成血栓，堵塞血管。ω-3脂肪酸能从三个方面全面防止血栓形成：(1)它能降低血液中低密度脂蛋白(LDL)的含量，阻止LDL损伤血管内皮细胞，防止动脉粥样硬化发生;(2)ω-3脂肪酸能降低血小板的“粘稠度”，防止血小板和纤维蛋白原缠绕在一起;(3)它还能降低人体内纤维蛋白原的产量，减少血小板和纤维蛋白原缠绕在一起的几率。 有了ω-3脂肪酸的这三重保护，血栓形成的几率必定会大大的降低。

　　针对ω-3脂肪酸稳定心律的功效，世界著名生物学家、诺贝尔奖提名委员会委员亚历山大·利夫博士和美国哈佛大学教授康景轩博士曾做这样一个实验：他们将36只狗的心脏冠状动脉结扎，人为制造冠心病，再让狗上跑步机，结果所有狗都发生严重心律失常。然后他们再将狗救治后，向其静脉灌输

　　ω-3脂肪酸，再次上机，结果有27只未发生心律失常，占总数的75%!

　　他们再找了948位已植入心脏起博器的冠心病人，将其随机分为两组，实验组每天服ω-3脂肪酸胶囊，对照组则每天服橄榄油胶囊。一年后发现，实验组心律失常发作率比对照组下降了75%，同期死亡率下降了35%!

　　为了进一步析清作用机理，实验组又从一只出生两天的老鼠体内取得心脏细胞，置入培养器中培养，使其生出数百个心肌细胞团，每一团都在自发、同步、有节律地收缩。再将几种能在人体产生致命性心室颤动的化学药物注入细胞团，都诱导了快速心律失常。然后再注入ω-3脂肪酸作实验，结果发现：如果在药物之前注入，能有效防止心律失常;在之后注入，即能终止心律失常。

　　实验室再用这些细胞团观察电生理学效应。先用15V的电压刺激，结果细胞团出现剧烈跳动，关闭电源后恢复正常。然后再注入ω-3脂肪酸，电压加到20V，细胞团没有发生过激反应，加到25V时才开始加快跳动频率。由此可见ω-3脂肪酸可以保护心脏、抵御外来刺激。

　　尽管这些实验深刻地揭示了ω-3脂肪酸抗心律不齐的科学机理，但仍有人质疑，认为这是外源性ω-3脂肪酸，难免有人为设计的因素。于是康景轩博士开创性地成功利用转基因技术生产出一种ω-3脂肪酸老鼠。这种老鼠体内自动生成ω-3脂肪酸。然后再与另一组作对照实验，解剖发现，在相同的高脂食物、光照、环境条件下，只有普通鼠出现了动脉硬化和粥样斑!

　　这些研究成果震惊了世界，而参与主持这项研究的康景轩博士，也因其杰出成就连续两年获得了诺贝尔医学奖提名，为世人所瞩目。

　　随着越来越多的研究成果的出现，世界各国的权威医疗卫生机构也纷纷发表声明，肯定ω-3脂肪酸在防止冠心病发作方面的功效。

　　美国心脏病学会(AHA)于2003年建议：“冠心病人每天应服用2～3克ω-3脂肪酸补充剂来达到预防冠心病发作的效果。”

　　美国国家医学科学院(NIH)称：“每日服用ω-3脂肪酸或含ω-3脂肪酸的鱼油，能降低致命性心脏病和非致命性心脏病的发作。”

　　世界卫生组织声称：“脂肪的摄入能对血脂、血栓、血压、动脉(内皮)功能、心律不齐和炎症产生影响。有明确的证据显示膳食中ω-3脂肪酸(EPA、DHA)对降低这些风险起着重要作用。”

　　美国食品药品管理局声称：“ω-3脂肪酸补充剂可以降低冠心病发病风险，FDA建议消费者每天服用总量少于3克。”

　　而在欧洲，ω-3脂肪酸被更广泛的应用于防治冠心病领域，《纽约时报》2006年10月3日报道：在欧盟各国，医生治疗心脏病时都建议患者服用欧米伽3。

　　大量的证据已经表明，ω-3脂肪酸能有效抑制降低冠心病的发生、发作，有冠心病病史或冠心病发病隐患者，均应及时补充。只要每天坚持补充适量的ω-3脂肪酸，定能使大多数人摆脱冠心病困扰。ω-3脂肪酸主要来存在于深海鱼类当中，如：金枪鱼、鲑鱼、鲱鱼、三文鱼、沙丁鱼等等，吃鱼是补充ω-3脂肪酸的最好方式之一。服用ω-3脂肪酸胶囊或者ω-3脂肪酸鸡蛋，也能达到同样的效果。我们向您推荐“保尔胶囊”，这也是中国目前唯一获得“ω-3脂肪酸胶囊”发明专利的产品。

（实习编辑：李杏）