什么是胆固醇？

　　说到胆固醇我们会联想到脂肪类的食物，但大部分胆固醇主要是由我们的身体制造。肝脏在血液循环产生75％的胆固醇，另外25％来自食物。如果胆固醇水平正常，它们在细胞工作中起着重要的作用，是不可缺少的。但是，胆固醇过高的美国人超过100万。

　　高胆固醇的症状

　　高胆固醇不会引起任何症状。但它会对我们身体造成伤害，是看不见的杀手。随着时间的推移，过多的胆固醇在动脉内堆积形成动脉粥样硬化，动脉狭窄引发心脏病。值得庆幸的是，高胆固醇非常容易检测发现，有许多方法使其下降。

　　胆固醇检测

　　20岁以上的人应该每五年检查一次他们的胆固醇水平。这是一个简单的血液检查被称为空腹脂蛋白。禁食 9至12小时，可以测出胆固醇在血液中水平。结果可以检查出你的“坏”胆固醇、“好”胆固醇和甘油三酯的水平。