高脂血症危害大，可以引起全身性疾病，如动脉粥样硬化，心脏的冠状动脉硬化，可以引起冠状硬化性心脏病(冠心病);大脑动脉血管粥样硬化，可以导致脑卒中(中风)或痴呆;肾小动脉粥样硬化，可以引起或加重高血压，晚期还引起肾功能衰竭;如果下肢动脉发生粥样硬化，将导致跛行。

　　高脂血症有原发性和继发性两种。患原发性高脂血症的主要原因有遗传因素和不正常的生活方式，如高糖、高动物脂肪膳食(肥肉、动物内脏等)、缺少运动、肥胖、大量饮酒、吸烟等。此外，患有某些疾病时，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、肝病、胰腺疾病、痛风等也可引起高脂血症，称继发性高脂血症。

　　不吃肉就能降血脂是错误的

　　现代人“大饱口福”的同时，却常常忽视了营养结构。饮食不节制可以导致高血脂症及其他很多疾病。高血脂又叫高血脂症，是指人体内的脂肪代谢异常引起血液中血脂升高，或者血脂水平的变化超出了正常范围。高血脂症患者除了要服用他汀类药物来降血脂外，在饮食上也要特别注意。

　　“我经常碰到一些高血脂患者，特别是女性，饮食上太节制了，以为只要吃素就能控制血脂，这是错误的观念。”专家说，人体需要从饮食中获得各种营养，完全素食、偏食对身体是很不利的。因为肉类食物富含大量蛋白质，长期缺少很有可能造成骨质疏松症。

　　“事实上，油脂摄入量长期超标，才是导致高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性病发病的主要原因之一。”专家说，现在不少慢性病已表现出低龄化趋势，因此无论是已经患病的中老年人，还是没有患病的年轻人，都应该控制油的摄入量。

　　专家建议，首先要改变饮食习惯，最好选用有利于人体健康的煮、蒸、炖、煲、凉拌等烹调方式，少用煎、炸、炒等用油多的烹调方式，这是健康饮食最关键的一点。

　　研究发现频繁出差增加高血脂风险

　　有研究发现，出差次数越多，健康危险越大，出差过于频繁会增加肥胖症、高血压和高血脂等健康危险。

　　新研究发现，与每月出差1—6天的人相比，从来不出差的人群中健康状况较差者的比率高出60%，出差更频繁的员工中健康状况较差者的比率居然高出260%，其肥胖症发病率也高出92%，从不出差的员工的肥胖率还要高出33%。另外，经常出差和从不出差的员工更可能罹患高血压和高血脂。

　　研究人员分析指出，商务旅行通常涉及长途飞行，但是短程出差更多乘坐的交通工具是火车或汽车。无论如何，出差都遭受旅途颠簸之苦，正常生活节奏被打乱。经常出差导致健康危险增加的原因包括：出差过程中睡眠质量差、摄入过多油腻食物、以及长时间身体不活动，等等。

（责任编辑：韩晶）