造成高胆固醇的原因主要是饮食不当，因此，当你体检发现有高胆固醇的时候，就要注意自己日常的饮食了。比如控制或者限制胆固醇含量高的食品，如肥肉、蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、脑(猪脑、羊脑等)等，比如控制饱和脂肪酸的摄入，如用植物油替代动物油等。这里给大家推荐一个有效降低胆固醇的食谱。

　　早餐：燕麦片

　　燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，长期食用燕麦片有利于糖尿病和肥胖病的控制。

　　中餐：多吃豆类

　　豆类是安全有效的降血脂及胆固醇的食物但有肾功能损害者不宜食用。

　　晚餐：吃一点大蒜

　　大蒜中的含硫化合物蒜氨酸可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。

　　日常：多喝姜汤

　　将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分生姜醇及姜烯酚可使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降。

　　少吃甜食：甜食的脂肪很高，胆固醇也非常高，尤其是西式的高糖高油脂的甜点，还有一些冰淇淋等，都尽量少吃。