上海一项针对京沪粤三地外企白领进行的胃健康调查显示，年轻人胃病患病率高达24%。究其原因，主要是饮食和作息不规律。调查中，表示自己因职业原因造成作息时间失常的人占总数的65%。

　　对此，科学家曾说，婴儿时，几时睡、几时吃、吃多少、什么时候做什么事……我们的DNA序列里都已经记录了完美的程序。但成年后，人们将人体的天然规律破坏殆尽，该睡时不睡，该吃时不吃，吃得又无节制，完全不顾胃肠的容积和消化能力。结果是头脑无法休息，胃肠也不得工作，打乱了胃肠和肝胆胰之间精密的配合程序，于是出现了胃炎、溃疡病、消化不良、脂肪肝。

　　北大三院消化科医生夏志伟说，肠胃保健，最重要的是让整个消化系统有一个规律的工作日程。尽量让睡觉，吃饭、喝水、排泄都能定时定量。不妨给自己的肠胃定个作息表，久而久之，形成固定的习惯，并且能自然的脱离工作表的指定。

　　肠胃作息表内容如下：

　　每天从三餐中摄取20~30g纤维素。也许越来越多的便秘患者和结肠癌高发病率能提醒我们,每日20~30克的纤维素是多么重要。排便量和便中所含的水分与进食的纤维素量成正比，而粪便含水过少及体积过小是便秘的重要原因。此外，纤维素还能把肠道内的有害细菌带出体外，并使结肠内的有益细菌生机勃勃。我们可以从很多食品中找到纤维素，可以根据喜好把它们安排在三餐之中。每100克水果蔬菜中含1.5克纤维素；全麦食品是2.5克；黑木耳及蘑菇等菌类超过10克；而魔芋简直就是专门的纤维素制剂。

　　一口食物咀嚼20次。食物分子越小越容易消化吸收，通过咀嚼，口腔分泌更多的消化液，可以减少胃的负担。咀嚼时间延长，会及时激活脑部神经，产生饱足感，避免我们吃得过多。一般而言，一口食物需要咀嚼20次，更理想的状态是30次。

　　用餐时只想轻松的事。压力对消化系统影响极大。压力越大，流到胃里的血液越少，使得消化迟缓，产生溃疡和细菌感染，而且还会影响肝、胆囊、胰腺和肠道。对抗压力，要在用餐时放松一点，不看报纸、不看新闻，只谈或只想浪漫、有趣的事，然后慢慢地吃，享受食物。

　　上一个起居闹钟。有可能你有十足的理由没法完全定时起居，但你可以有意识地尽量提高白天的工作效率。不让工作过多占用生活时间。这时你就可以过一段“闹钟式”生活：定时睡觉、起床、吃饭、排便，每天睡眠时间不得少于7小时。在正饭时间，即使不想吃，也要象征性吃点。在睡觉时间，即使不想睡，也要闭目养神。这样，在严格遵守工作闹钟数周之后，人体的神经系统和内分泌系统就会形成节律性，让你的新陈代谢、胃肠功能达到和谐并且稳定的状态。

　　(实习编辑：陈占利)