胃病术后饮食不当会严重影响治疗效果，胃病术后患者当遵照“循序渐进，科学合理”的原则安排饮食。

胃病患者术后饮食阶段分为四个：

一是从手术当日到可饮水阶段。术后第一天到第三天禁饮水，但病人可行一般的洗漱活动，可进行咽喉部药物治疗。在术后四到五天，解除胃管后最初病人可饮约200毫升冷水。

　　二是从进食到出院阶段。术后第五天开始全流食，第七天三分粥，第九天进五分粥，第十一天为全粥。进餐后先进消化酶的药，依次抗心律不齐药，抗心绞痛药，抗血小板药等。降压药及降血糖药多暂时不需要用。手术后两周内，少吃糖果、巧克力和炼乳之类的食物，以免产酸，少吃糯米制食物、粗纤维不易咀嚼的蔬菜，以防梗阻。出院的标准是病人能充分的摄食半量全粥。

　　三是从出院到术后一到三个月阶段。进粥可改为软食，宜少食多餐，质细软、少渣、少油腻、易消化食物。忌吃调料、“发物”、猪头肉、鹅肉等。可补充零食如甜食、面点等。

　　四是术后一到两年阶段。饮食习惯已慢慢适应，应多吃高蛋白和脂肪的肉、鱼等，减少米饭等碳水化合物量，争取两到三年恢复原体重。想吃的东西都可以吃，辛辣食物可少量吃，咖啡、酒类适当饮。少食腌熏食品，避免过冷、过热、过辣及油煎炸食品。禁止吸烟，要劳逸结合

（实习编辑：张莹秀）