胃大部切除术后10-20年后会发生胃癌，其发病率比正常人高6-7倍。

　　残胃发生的癌称残胃癌。

　　残胃癌的发生与胆汁反流性炎症有关，且胃大部切除后，胃泌素分泌的反馈机制阻断，胃粘膜缺乏胃泌素的营养作用而萎缩，继之出现肠上皮化生，最后发展乃至癌变。