良姜粥

　　[原料]高良姜15克，粳米100克。

　　[制法]用水750毫升煎高良姜，煎至500毫升，去渣，入粳米，文火熬煮至米熟烂成粥。

　　[功效]散寒止痛，健脾和胃。

　　[适应证)适用于老年消化性溃疡脾胃虚寒型之胃脘隐痛或冷痛、喜温喜按、呕恶、大便溏薄等。

　　鸡蛋壳糯米粥

　　[原料]鸡蛋壳(连衣)3个，糯米、香油、盐、味精适量。

　　[制法]蛋壳加水煎汁去渣。糯米洗净加水煮至熟烂，加入蛋壳汁、香油、盐、味精调匀即成。

　　[功效)补中益气，止酸和胃。

　　[适应证]适用于老年消化性溃疡胃脘隐痛、反酸作呕、食后减轻、神疲乏力、大便不实等。

　　红苕粥

　　[原料]红苕50克，小米50克。

　　[制法]红苕洗净去皮，切成小块。小米洗净放入锅内，加入红苕块，加水适量，煮至熟烂即成。

　　[功效]补益脾胃。

　　[适应证)适用于老年消化性溃疡胃痛已久，多在饭前或夜间发作，食后痛减，痛时喜按，蜷缩则舒，面色少华，神疲乏力，少气懒言等。

　　白扁豆佛手粥

　　[原料]白扁豆60克(鲜者加倍)，佛手15克，粳米60克。

　　制法]将佛手加水煎汤，去渣后再加入扁豆、粳米煮成粥。

　　[功效]健脾益胃，清利湿热。

　　[适应证)适用于脾虚湿热所致的老年溃疡病。

　　茉莉花粥

　　[原料]茉莉花3～5克，粳米60克，白糖适量。

　　[制法)茉莉花加水煮开后捞出，入粳米煮成粥，加白糖调食。

　　[适应证)适用于脾虚肝郁所致的老年溃疡病。

　　[注意)酌情食用5～7天。

（实习编辑：柳露）