溃疡病是一种常见的慢性全身性疾病，分为胃溃疡和十二指肠溃疡，又叫做消化性溃疡。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对粘膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成溃疡病。

　　由于胃溃疡和十二指肠溃疡的病因和临床症状有许多相似之处，医生有时难以区分是胃溃疡还是十二指肠溃疡，因此往往诊断为消化性溃疡，或胃、十二指肠溃疡。如果能明确溃疡在胃或十二指肠，那就可直接诊断为胃溃疡或十二指肠溃疡。

　　以下为治溃疡的菜谱，大家有空不妨试试看。

　　[菜名]：豆腐腐竹粥

　　[用料]：原料（1人份）：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。

　　[制法]：

　　（1）豆腐切成1厘米块。腐竹泡软复原，切碎。

　　（2）在煮好的粥中加入（1），再煮一下，倒上酱油轻轻搅和。

　　（实习编辑：陈占利）