溃疡病是一种慢性病，病程冗长，缠绵难愈，本病的饮食防治比药物治疗更为重要。如何从饮食上防治溃疡病呢?

　　无糖牛奶防治胃溃疡

　　胃溃疡患者最好少喝牛奶，尤其是有糖成分的，包括全脂、低脂牛奶。因为，如果胃酸分泌增加，可加重消化性溃疡症状，而牛奶因其含有糖分、脂类，较难消化吸收，能引起胃酸大量分泌，影响溃疡的愈合。如果想喝牛奶，胃溃疡患者应选择“无糖”脱脂牛奶，以减少胃酸刺激。一般建议，体形偏瘦的人，每天早晚喝无糖脱脂奶各100毫升;体形偏胖的人，则可增加到每天早晚各200 毫升。饮食以清淡、稀软食物为主，如米汤、细面条、软米饭等易消化的食物，以增强机体抵抗力，帮助修复受损的溃疡面。还要定期检查胃镜，尤其是胃溃疡患者。

　　吃面食可防胃溃疡

　　胃及十二指肠溃疡，在中医当中属于“胃脘痛”、“肝胃气痛”、“心口痛”等范畴。根据不同的表现，基本分为肝气犯胃、脾胃虚寒、脾虚血瘀等类型。在饮食调养方面，应选用易消化吸收、营养价值高的保护性饮食。如蛋类、瘦肉类、鱼类、动物肝、蔬菜等;主食可以饮牛奶，吃面食、稀饭、软饭等。其中，面食中含碱成分，有中和胃酸的作用，对溃疡胃酸过多者尤为适用。

　　红酒来把溃疡防

　　英国研究人员在最新一期《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。

　　每天喝一杯啤酒的人与一点啤酒都不喝的人相比，也有类似的效果。而吸烟与喝咖啡与感染幽门螺旋菌之间没有必然的联系。研究人员分析，可能是红酒与啤酒中的抗菌成分发挥了作用。

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（实习编辑：黄绮娟）