随着人们生活水平的提高和对健康的逐渐重视，蛋白粉在人们的日常生活中已经发挥起越来越重要的作用。而蛋白里面首推乳清蛋白，现在就让我们来认识一下乳清蛋白吧。


　　在讲纯乳清蛋白粉之前可以先了解一下蛋白质对我们机体的作用，这样可以更容易理解蛋白粉的妙用。

　　蛋白质是我们身体重要的营养素之一。蛋白质对我们的机体主要起到修复的作用。比如，肌肤有破损，应该多食用含蛋白质的食物，可以加速伤口的愈合。同样，蛋白质对肌肉也有修复的作用。当我们进行力量练习后，肌肉纤维遭到破坏，这时蛋白质就起到对其修复的作用。等完全将运动中破坏的肌肉修复好以后，肌肉就会变粗，从外观看，肌肉的围度就自然增加了。所以在力量训练之后一定要多吃含蛋白质的食物。此时多吃动物蛋白对肌肉的增长更有好处。好的蛋白粉中的乳清蛋白来源于优质牛奶，能够为肌肉生长提供优质原料，富含增肌所需的必需氨基酸、支链氨基酸、谷氨酰胺等。

　　如果进入到中级训练者的行列，也就是完全掌握了所有肌肉的锻炼方法而且可以每周进行一次完整的循环训练的训练者。那么，机体对蛋白质的需求量就会大大增加，想要看到更加明显的训练效果就要大量的摄入蛋白质。可是要完全依赖从食物中获得的蛋白质又很不现实，一个普通人不可能一次吃下几十个鸡蛋，或者是几斤鸡肉。因为这些食物都不是完全由蛋白质组成的，机体吸收蛋白质的同时也要吸收其它的营养成分，这些食物的摄入也会带入大量的胆固醇、脂肪等，而且吸收率不高，因此，为了提高训练的质量可以选择更优质的蛋白粉。纯乳清蛋白粉的成分主要是乳清蛋白，也是机体利用率最高的一种蛋白，它可以及时补充体内蛋白质的需要，从而达到更好的增肌效果。

　　蛋白粉的服用方法每个训练阶段有所不同。刚开始服用蛋白粉可以在训练后半小时内服用。随着训练强度的不断增加，服用次数也要增加。除了训练后服用外，可以在晚上睡觉前和早上起床后服用，增肌效果会更加明显。

（实习编辑：龙伟权）

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