春天万物更新蓬勃生长，是一年中最美好的季节，同时也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。

　　春天风多雨少，气候干燥，天气变化反复无常，气温忽高忽低，人体不容易保持新陈代谢的平衡和稳定，易受到疾病的困扰，比如皮肤干燥过敏、春困、燥火上升、头痛乏力等问题，因此更应该注意保健养生及饮食调理。

　　补足阳气

　　春天的滋补与秋冬季节不同，应以平补为原则，避免大热大燥的补品，以免加重身体的内热，损伤元气。

　　尤其要对肝脾额外保护。

　　[饮食调整]

　　1.多吃温补阳气的食物。春季气温仍有余寒，为了祛散风寒，可多吃韭菜、葱、蒜等性温味甘补阳的食物，还有核桃、红枣、糯米、黄鳝等。

　　2.补肝健脾。肝主阳气，若肝功能受损则周身气血运行紊乱，春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃;甘味入脾，最宜补益脾气，脾健又辅助于肝气，所以应多吃些性味甘平，富含蛋白质和矿物质的食物，有利于扶助阳气。

　　推荐食谱：韭菜粥

　　韭菜粥的主料由韭菜和大米构成，韭菜是春季养阳的理想选择，具有暖胃和补阳的作用，还可缓解腰膝酸软等症状。大米味甘性平，含有淀粉、维生素B、蛋白质等营养物质，有补中益气、健脾和胃的功效。所以韭菜粥特别适合身体虚弱的人在春季食用。

　　解决春困

　　俗话常说：春困秋乏夏打盹。由于气温变化等原因，春天人体经常会感到乏力犯困、精力不佳，即所谓“春困”。

　　[饮食调整]

　　1.饮食要清淡适量。进食过量且油腻所造成的饱胀感觉会使人们在春天里感到更加困乏。

　　2.吃含钾的水果。人体内含钾量过低，会分散人的注意力，周身酸软无力，含钾丰富的水果有香蕉、橙子、苹果等。

　　3.早餐要吃好。早餐要多摄入热量高、有营养的食物，防止精力过快消耗。

　　预防头痛

　　春天因为季节交替和温差变化，容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状，这些症状多为血压波动升高所导致，患有高血压的人群尤其要注意。

　　[饮食调整]

　　1.饮食要清淡。正常人每天食盐量应为6克左右，食盐过多，会加重高血压患者的病情;在低盐饮食的同时，增加钾的摄入以保护心肌细胞。含钾的食物有苋菜、油菜、西红柿、苦瓜等。

　　2.戒烟限酒。香烟中的尼古丁会刺激心脏，使心率加快，促使血管收缩，导致血压升高，还会增加冠心病和中风发生的机会;过量饮用高度酒，会加速动脉硬化，且对降压药物产生抵抗作用。

　　3.多吃新鲜蔬菜和水果。多吃水果和蔬菜可使中风危险性明显下降，菠菜、柑橘、芹菜、卷心菜等绿色蔬菜对心血管的收缩和扩张都有一定的保护作用。

　　防止过敏

　　春天是百花盛开万物生长的季节，容易引起人体皮肤过敏，如果本身皮肤抵抗力弱，皮肤就会出现皮下红疹、皮癣等，即过敏现象。

　　[饮食调整]

　　1.忌服“发物”。虾、蟹等“发物”，容易刺激有慢性疾病或过敏体质的人，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者，为防止旧病复发，在春天一定要忌口。

　　2.芒果因人而异。芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质较多，吃芒果时不小心将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，有可能刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。

　　对付春燥

　　春天风沙大雨水少，人体容易因气候干燥而导致生理机能失调出现“上火”的症状，主要表现有嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等。对付春燥就要多为身体补充水分。

　　[饮食调整]

　　1.补充维生素。多吃含维生素A、维生素B2丰富的食物和新鲜果蔬，少吃或不吃可能诱发春季皮炎的光感性食物，如田螺、荠菜、菠菜、莴苣、无花果等。

　　2.喝水排毒。喝水是人体排毒的重要方法之一，每天喝足八杯白开水，通过水分冲洗体内的毒素，减轻肾脏的负担，是排毒最简便的方法。

　　推荐食谱：金银花茶春季干燥，此茶清香可口，常饮可滋阴润肺，对口苦咽干、上呼吸道感染初期有很好的疗效。

（实习编辑：邓婉诗）