春天天气变化大，情绪也随之起起伏伏，容易生气、焦虑？这可能是身体肝火旺盛作祟！中医学理论认为，肝脏运作的好坏，会影响人的精神和情绪，春天适度饮用一些养肝茶，不仅可以调理肝脏功能，也能让自己更快乐。

　　肝功能失调！焦虑、头晕、疲劳找上身

　　台湾“卫生福利部”丰原医院中医科主任林庆钟表示，中医所指的「肝」涵盖范畴较广，除了「肝脏」脏器本身，还包括情志状态，也就是指精神、情绪和自律神经层面。而中医有阴阳和五行的理论，春天草木齐发，对应到肝，而肝属木，木易生火，一旦肝火旺盛或肝血不足，都可能引发身体不适。

　　肝火旺盛体质的人，表现症状包括经常感觉压力大、容易发怒和与人争吵、紧张、焦虑、口干舌燥、口苦、眼睛干涩、疲劳、痠痛、头晕、失眠、好发痘痘、尿液色黄，长期也可能增加脂肪肝和肝硬化的风险。而肝血不足体质者，则有头晕易伴随指甲苍白、月经量少，或血色偏淡的情况。

　　春天养肝！多吃绿色蔬菜+按摩肝胆经

　　林庆钟中医师表示，春天保健宜养肝、舒畅肝气，除了要生活作息规律、不熬夜、不喝酒、减少压力和焦虑之外，平常有空时也可多按摩腿部外侧的胆经和内侧的肝经；注意饮食均衡，多吃绿花椰菜、酪梨、奇异果、韭菜、芹菜、地瓜叶、绿苦瓜、绿芦笋、绿茶、绿豆、青苹果等青色食物。

　　食疗也护肝！肝血不足V.S肝火旺盛

　　另外，可再依据个人症状表现和体质，在专业中医师的协助下，摄取适合的养肝茶饮或食疗，帮助改善不适。

　　1.肝血不足体质的人，则建议用党蔘和黄耆各3钱，加上炙甘草、当归、川芎、白芍和熟地各2钱，连同排骨、鸡只或猪肝一起炖煮，每天约吃一碗，有助滋养肝血。

　　2.肝火旺盛体质的人，可以视个人主要症状，分别饮用以下的养肝茶、柴胡人参饮、甘麦大枣解郁茶、山楂酸梅汤，或双花茶饮。

　　【养肝茶】：使用柴胡3钱、茵陈2钱、青蒿2钱、薄荷2钱、生姜3片，加水煮成600c.c.茶饮，放温后即可饮用。此茶饮可做为一般人日常养肝之用，药材中较特别的是青蒿，药性入少阳经，不但有助调养肝胆经功能，在去年104年底，更因大陆药学家屠呦呦以青蒿素在抗疟疾药物上的创新研究，荣获诺贝尔医学奖，而成为全球瞩目的中药材。

　　【柴胡人参饮】：可取柴胡4钱和西洋蔘3钱，泡煮热水600c.c.成茶饮，日常饮用，可以疏肝解郁，改善口干舌燥的肝火旺盛症状。

　　【甘麦大枣解郁茶】：取浮小麦2两、红枣5颗、甘草2钱，加水煮成600c.c.茶饮，放温后饮用。此茶有降肝火、抒解压力和改善紧张、焦虑等官能失调症状的作用。

　　【山楂酸梅汤】：取山楂3钱和乌梅5颗，加水煮成茶饮，依个人喜好酌量加入少许砂糖调味、平衡酸味即可。中医学有「五味入五脏」的论点，其中酸味入肝，肝又主筋，平日多饮用山楂酸梅汤，有助解降肝火和消除疲劳。

　　【双花茶饮】：取菊花4钱、银花3钱、山楂3钱、柴胡2钱，加水煮成600c.c.茶饮，酌量加入蜂蜜调味，即可饮用。此茶饮有调养肝气、清热解毒、去头目肿痛、舒缓眩晕和咽痛，预防高血压和高血脂等作用。