据统计，人的一生在家中度过的时间平均占总寿命的67.1%，而中国每年因为室内空气污染出现死亡的人数高达11.1万，其中，被称为“头号杀手”的室内污染物存在各类家居建材中，包括家具、壁纸、涂料甚至玩具中，这种污染物就是我们耳熟能详的甲醛。

甲醛对人体的伤害是不容小觑的。那么，潜伏在四处的甲醛对人体到底有哪些危害？

甲醛对身体有何危害？

研究发现，目前大部分的家居建材都存在大量的甲醛，一些甚至已经严重超标，而吸入大量的甲醛轻则会引起头晕、过敏等，重则会有生命危险。

甲醛对人体的危害主要有三个方面，其一是刺激作用，吸入大量的甲醛会出现呼吸道刺激以及眼刺激，并且出现头痛、头晕等症状；出现过敏是甲醛的致敏作用，皮肤直接接触甲醛会有过敏性皮炎、色斑、坏死的风险；而致突变作用是因为高浓度的甲醛中含有一种基因毒性物质，这种物质会增加患癌的概率。

然而，除了家居建材存在大量甲醛以外，最可怕的是，甲醛还存在食物中。

哪些食物中可能含有甲醛？

食物中添加甲醛能延长食物的保存时间，并且让食物看起来更加吸引人，但吃进肚子却会对身体造成影响。一些不良商家却抓住了这一“优点”，把甲醛加入到食物中，日常生活中常见的三种食物可能含有甲醛。

首先是异常白的面条，面条的保质期其实是非常短的，尤其是现成的手工面，有些不法商贩为了延长面条的保质期，会在制作面条时加入甲醛，鉴别面条是否带有甲醛，可以看一下面条的颜色，白得很离谱的可能是加了甲醛，另外，煮的时间很长，吃起来会有粘牙感的面条，也要特别注意。

其次是小作坊的泡椒凤爪，爱吃辣的朋友一定很喜欢吃泡椒凤爪，但先前就有媒体报道，有不法商家采用甲醛做防腐剂制作真空包装的凤爪，所以在选择时尽量避免三无产品，选择大品牌，虽然价格会比较高，但至少质量是比较有保证的。

那么，我们该怎么才能避免买到这些“危险食物”呢？

首先要学会看，颜色过白、色彩过艳的食物，很多都是因为添加了大量的食物添加剂，其中可能包含对人体有害的甲醛，尽量不以食物的外表作为判断标准。

其次，反季节的食物尽量不买，虽然生产技术提高，大棚栽培、温室栽培的出现，让我们在四季都能吃到想吃的食物，但也不排除一些不法商家会添加甲醛来延长食物的保质期。

最重要的是，不要贪图小便宜，毕竟一分价格一分货。

只有学会选择质量有保证的食物，才能够发挥出食物应有的营养价值。

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