高血压在我们生活中是一个非常常见的慢性病，在生活条件变好的同时，越来越多的人患上“富贵病”，高血压、高血脂以及高血糖都很常见。对于患有高血压的人群而言，一般医生都会告知要控制盐分的摄入，这是为什么呢？

高血压病人为什么要控盐？

盐又被称之为氯化钠，是我们日常生活中必须的营养成分，也是身体组织不可缺少的一部分。钠是盐的成分之一，来自摄入的食物，很容易被人体所吸收。是细胞外液的主要电解质，负责调解水平衡、酸碱度和渗透压。

长期高盐饮食会使得血压升高，并且会导致降压药疗效降低。多食盐的害处还不仅仅是这两个，在增高血压的同时，还会导致血容量、血管阻力增加，使得心脏负荷增加，可以诱发和加重心力衰竭的发生几率，而心率衰竭的高血压患者的主要死亡原因。

因此，低钠饮食是高血压患者非常重要的基础治疗，如果不注意的话，不仅起不到好的治疗效果还会加重病情。

除了钠盐，哪些食物其实含有“隐形盐”？

1、各种零食

一些饼干、甜面包、点心类的食物，几乎都藏有隐形盐。为了更好的口感，这些食物在加工过程中都要加入含钠的辅料。

此外，果干、蜜饯类食物内含钠也非常高，但是也很容易被人们忽略，这些食物一般是长期在盐水内浸泡，然后再取出用糖腌制的，所以含钠量不低。

2、各种调味品

平时我们做菜加的酱油，含盐量是非常高的，除此之外，豆瓣酱、辣椒酱、鸡精、蚝油等调味品更是含盐量高的“大户”。100克豆瓣酱相当于15g食用盐，100g酱油相当于15~20g食用盐，在日常添加这些调味品一定要慎重。

3、速食、快餐食品

经过调查，一盒方便面含有6.2克盐，一包方便面的含盐量相当于人一天需要摄入的总盐的量。即使是没有加调味料的食物，也有高盐的风险，如100克挂面，其含盐量1.6克。此外，还有披萨、汉堡、油条、早餐麦片、包子、馒头等。

饮食控盐小技巧，赶紧记下！

下面教高血压病人一些饮食控盐小技巧：

首先，要将调味区进行整理，上文提到的那些高盐的调味品，日常要尽可能减少使用。

其次，日常饮食要以天然的食物为主，经过加工的食物要尽可能的少吃或者是不吃。多吃一些新鲜的水果蔬菜，烹饪的方式以清淡为主。

还有就是要避免掉入隐形盐的陷阱，在购买食物的时候要学会查看营养标签，如若发现钠含量特别高的话，则不建议购买。

高血压患者在日常除了饮食方面需要注意以外，还建议在身体允许的情况下去进行适当的运动，对于控制血压是非常有帮助的！

参考资料：

赵英，史奎雄（指导专家）.警惕隐形盐 怎样改变“重口味”饮食习惯[J].自我保健，2013：26-26.

张乾.别忽略了食物中的隐形盐[J].家庭医学：下半月，2018： 39-39.

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