江苏苏州夏女士咨询：我是一名中学老师，每天上课都要扯着嗓子说话，前两年患上了咽炎，总觉得喉咙干燥，尤其咽唾沫时疼得更厉害，有时候还不停地咳嗽。吃些药，症状能缓解一段时间。不知道有没有既方便又实用的食疗方，能缓解咽炎的症状。

　　国家中医药管理局中医药科研三级重点实验室主任苏云明解答：金银花味甘性寒，能清热解毒、疏散风寒，在日常生活中，人们经常用来泡茶喝，能缓解喉咙肿痛和预防上呼吸道感染。其实还有一种金银花小偏方能缓解咽炎症状：准备米醋15克，加水30克，煮沸后加入金银花5克、桔梗2克，共煮三四分钟，滤出药液后，另取生鸡蛋一个，打一小孔，倒出蛋清，并加入醋药汁搅匀，放在火上熬成膏状。食用时，用筷子挑一小块放在口中含化、咽下，每隔20分钟含一块。

　　这个小偏方尤其适合频繁用嗓子的人。不过，保护嗓子，平时还是要多注意保养，多喝水，常吃梨、苹果、银耳、百合等润喉食物，避免造成声带慢性疲劳，出现充血、声带小结和声带息肉等。▲